Bambusove vlaknine – 150g Nature Cookta

Bambusove vlaknine so novost v svetu sodobne prehrane. Veliko jih uporabljajo v vzhodnjaški kuhinji, pri nas pa so še relativno neznano živilo. Uporabljajo se za izdelavo pogač in peciva, dodajajo jih v testo, ki ga naredijo mehkejšega in lažje rezljivega, po peki pa bo skorja bolj hrustljava.

Bambus je zelo nenavadna rastlina. Je najvišja znana trava in najhitreje rastoča rastlina. Njegova semena se uporabljajo za prehrano, les pa se uporablja za veliko različnih namenov: za izdelavo pohištva, v ladjedelstvu, v tekstilni industriji itd. Bambusovi poganjki so bogati z užitnimi vlakninami in so eden od simbolov kitajske kuhinje.

Sestavine: 

100% bambusove vlaknine (moka)

Navodila za uporabo: 

Bambusove vlaknine lahko uporabite kot dodatek za izdelavo kruha (na okoli 500 g moke dodajte 2 čajni žlički bambusovih vlaknin). Zaradi bambusovih vlaknin se bo kruh lažje narezal (ne bo se razmrvil), sama tekstura testa pa bo še mehkejša, skorja pa bolj hrustljava. Pri izdelavi sladic dajejo efekt povečanega volumena, ki je še mehkejše. Omogočajo vpijanje manj maščobe med kuhanjem mesa. Lahko se uporabijo za zgostitev jedi. 

Pogoji shranjevanja: 

Hraniti na suhem in hladnem mestu. 

Rok uporabe/LOT številka: 

Na embalaži.

Distributer: 

Lechner es Zentai Kft., Torokvesz lejto 24, 1026 Budimpešta, Madžarska

Daje na trg: 

Galleria Internazionale d.o.o., Predavčeva 6, 10 000 Zagreb, Hrvaška