Domače tortilje - preprost recept, ki ti bo vedno uspel

Domače, dišeče, okusne in tople tortilje so vse, kar potrebujete za pripravljanje okusnega kosila, malice ali večerje, dobra novica pa je, da jih je res preprosto pripraviti tudi doma. 

Enkrat, ko ste pripravili domače tortilje, boste zagotovo redko pošli po kupljene. Vse, kar vam potrebuje za izdelavo domačih tortilj je nekaj preprostih in ugodnih sestavin, ki jih verjetno že imate v svoji shrambi. Poleg tega, potrebujete tudi eno večjo skledo in valj, recept za domače tortilje pa vas čaka v nadaljevanju! 

Kako pripraviti domače tortilje?

Za izdelavo tortilje vam treba 5 preprostih sestavin: moka, rastlinsko olje (sončnično, oljčno ali kokosovo), pecilni prašek, sol in topla voda (dovolj je segreti nekoliko vode na štedilniku ali v mikrovalovni pečici, dokler ni vroča na dotik, (toda ne sme biti vrela)

Potem ko pregnetete gladko testo, razdelite ga na majhne kroglice, pustite pokrite, da stojijo 20 minut, potem razvaljajte v krog. Testo lahko razvaljate tako da tortilje bodo debele ali tenke, velike ali majhne, odvisno od vaših želj. Razvaljano testo potem dajte na ponev za palačinke in pecite z ene in druge strani minuto-dve, na zmernem ognju, dokler tortilje niso porumenele. 

Če se vam zdi, da je testo za tortilje preveč mokro, dodajte še nekoliko moke. Ponev je ni treba naoljiti, ker bi moka, ki pokriva tortilje, morala preprečiti da se tortilje primejo na ponev. 

Katero moko uporabljati za pripravo domačih tortilj?

Tortilje se tradicionalno pripravljajo s koruzno moko, lahko pa poskusite tudi druge vrsti moke: pirina ali polnozrnata moka sta bolj zdravi, vendar enako okusni izbiri. Kakovostne moke iz ekološke pridelave lahko kupite v Tovarni Zdrave Hrane! 

Kupi tukaj

Domače tortilje postrezite za pripravo okusnih takosov, burita, enčilade in za druge mehiške specialitete. V nadaljevanju vas čaka preprost recept za domače tortilje, ki vam bodo vedno uspele! 

Homemade tortilje - enostaven recept

Sestavine: 

• 450g Nutrigold gladke pirine moke
• 10g pecilnega praška
• Žlička soli
• 2,5 dl mlačne vode
• 80 ml Nutrigold oljčnega olja

Postopek priprave: 

1. V skledi premešajte suhe sestavine, dodajte olje in vodo, mešajte z lopatko ali s stepeno metlico. Če doma imaš mešalnik za izdelavo testa, Če imate doma mešalnik za testo, si lahko olajšate delo in testo zamesite v njem!
2. Oblikovano, gladko testo dajte na pomokano površin in z rokami pregnetite še minuto do dve.
3. Ko je testo pripravljeno, ga pustite da stoji še 10 minut, naoljeno in pokrito s čisto brisačo, da se ne bi posušilo. 
4. Oblikujte kroglice iz testa, odvisno od zaželenih veličin in debelosti tortilje. 
5. Priporočamo vam, da testo razdelite na 12 enakih kroglic, potem razvaljajte v krog, velikosti ponve. Ponev segrejte na zmerne močnem ognju. 
6. Razvaljano tortiljo dajte na ponev in jo pecite 30-60 sekund z vsake strani, oziroma, dokler se ne pojavijo rjavi mehurčki na testu. 
7. Potem prestavite tortiljo na čist krožnik, pokrijte jo s krpo in pustite ob strani. 
8. Ponovite postopek z preostankom kroglic testa. Postrezite jih s priljubljenimi dodatki. 

S tortiljami vam predlagamo te omake: 

• Namaz iz avokada - najboljši recept za domači guacamole
• Omaka iz jajčevca in jogurta za še bolj okusne jedi
• Zdrav namaz iz leče: Preprost recept z orehi in lečo

Prijavite se na naš brezplačen Novičnik in prvi izvedite vse novice iz zdravega življenja s Tovarno Zdrave Hrane! S prijavo na novičnik pridobite 10% popusta na prvo naročilo! 

Podobni recepti

Slano in slastno Pripravite svoje domače tortilje iz špinače, saj so odlične Priprava: 4 min Sestavine: 4

Zdrave sladice Lanene tortilje iz 3 sestavin so neverjetno okusne in zdrave! Priprava: 15 min Sestavine: 3