Uporabniška podpora:
+385 1 5573 568
Uporabniška podpora
Ječmen je izjemno zdravo živilo, vendar je hkrati zanemarjeno živilo v delu slovenskih gospodinjstev. To je prava škoda, saj je ječmen bogat s pomembnimi hranili - vsebuje vitamine A,B, D in E, kot tudi številne druge minerale, kot so kalij, magnezij, cink, železo in fosfor.
Ričet je verjetno ena najbolj znana jed iz ječmena, bogata zimska jed iz fižola, in se odlično ujema z drugimi tradicionalnimi zimskimi jedmi, kot sta kislo zelje ali repa, katerim povečuje okus ter jim dodaja gostoto. Vsebuje vitamin A, D , vitamin E in večje količine vitamina B12 (ki je drugače redek v rastlinah). Med minerali, vsebuje kalij, magnezij, cink, železo, fosfor, kobalt, flour in jod. Ječmen je bogat s pantotenskom kislinom (vitamin B5), ki vpliva na ustvarjanje eritrocitov in spolnih hormonov. Hkrati, vitamin B5 lahko pomaga pri celjenju ran in lajšanju simptomov revmatoidnega artritisa.
Razen omenjenih hranil, ječmen je bogat z vlakninami, ki pomagajo pri odpravljanju neželenih kilogramov, zaradi česa je popolna izbira za osebe, ki bo hotele shujšati. To zdravo živilo, namreč, je blagodejnega učinka na prebavo ter ohranja ravnovesje črevesne mikroflore.
Tisto, kar je odlično pri ječmenu je to da se lahko ujame s številnimi jedmi. Preizkusili smo ga tudi v obliki POLPET, kot BREZMESNO BOLONJEZ OMAKO, in nas je posebej navdušil v eni vitaminski SOLATI. Ste že preizkusili nekateri naših uspešnih gastro uspešnic? Sporočite nam v komentar svoje vtise, zdaj pa greva kuhat.
Čeprav nekatere ječmen spominja na pivo, ali proizvodnjo piva, je ječmen živilo ki ga tako odlično lahko vklopimo v priljubljene kulinarične kombinacije. Odlično se ujemajo z zelenjavo in sadjem, ter ga lahko kuhamo v enolončnicah, mešamo v solatah ali pripravljamo zelo okusen zajtrk iz ječmena in sadja. Ječmen sodi med najstarejša pridelana žita ter se tako gojil tudi v kamnitem obdobju. Da je izjemno hranljiv in zdrav, sporoča nam tudi dejstvo da so se z njim hranili tudi gladiatorji, ki so v ljudstvu veljali kot "jedci ječmena" in ječmen so jedli pred težkim bojem ali ko bi potrebovali veliko energije.
Zdaj pa je prišel čas da spoznate ječmen v polnem sijaju. V veseli spomladanski enolončnici! V 100g ječmena se nahaja 354 kalorij ter je bogat z nenasičenimi maščobnimi kislinami.
Ko se temu dodajo tudi zdrav fižol, bob in korenje - ste dobili najboljši pomladanski obrok.
Priprava:
Če bi se rada posladkali po tej enolončnici, imamo odlične spomladanske sladke ideje!
In ko ste že vse skuhali in spekli, je čas da preberete naš novi NOVIČNIK.
Si želiš 10% popusta?
Ob prijavi na novičnik pridobi 10% popusta na prvo naročilo.
Brezplačno prejmi nasvete in recepte iz sveta zdrave prehrane.
*Popust se ne sešteva z drugimi popusti.
Podprti načini plačila
V naši spletni trgovini lahko plačaš: