Preliv za solato iz ingverja - eksotično in zdravo

Vsi recepti

09. oktober 2015.

Ingver je pomemben v ayurvedski medicini. Priljubljen je v kuhinjah po vsem svetu zaradi značilnega pikantnega okusa. Je bogat z eteričnimi olji, vitaminom B, kalijem, manganom bakrom in magnezijem. Ingver je bogat z gingerolom - naravno sestavino, ki izboljšuje delovanje črevesja. Lajša in spodbuja prebavo, lajša napenjanje in želodčne težave ter preprečuje krče. Njegov seznam koristi tukaj ne staja. Ingver izboljšuje stanje pri revmi, artritisu in protinu, spodbuja krvni obtok, odstranjuje strupe in toksine. Potrjeno je, da ingver znižuje raven holesterola in preprečuje nastaven krvnih strdkov.

Potem, ko ste spoznali glavno vlogo preliva, čigavi recept vam prinašamo, vas moramo spoznati s še eno pomembno sestavino - sezamom. Sezam je veljal za zdravilno hrano še od starodavnih dneh v zemljah, kjer se gojil ter veljal za živilo, ki upočasnjuje staranje. En pogled na hranilno sestavo sezama odkriva popoln zaklad hranljivih sestavin.

Med hranili se izpostavljata 2 spojini: sezamin in sezamolin. Ti spojini sodijo v skupino prehranskih vlaknin, ki se imenujejo lignani in imajo lastnosti zniževanja holesterola in krvnega tlaka ter povečevanju ravni vitamina E pri laboratorijskih živalih. Sezamin tudi lahko ščiti jetra pred oksidativnimi poškodbami, Sezamova semena so bogata z beljakovinami in vsebujejo vse esencialne aminokisline.

Ko poznate moč teh dveh sestavin solatnega preliva, potem ti je jasno, da mora biti tudi ta solatni preliv hranljiv in zdrav...čeprav beseda preliv nima vedno zdravega prizvoka.

S te 2 sestavini si pripravite še nekaj in pojdite pripravljat odlični solatni preliv.

Postopek:

Vse sestavine zmešajte in dajte v stekleničko, ki jo lahko zaprete.
Še v steklenički malo premešajte ter jih hranite v hladilniku ali prelijte po solati.

Prijavite se na naš brezplačen Novičnik in prvi izvedite vse novice iz zdravega življenja s Tovarno Zdrave Hrane! Ob prijavi na novičnik pridobite 10% popusta na prvo naročilo.