Riževi rezanci z zelenjavo in gobami - odlični brezglutenski obrok

Azijski zdravi recepti brez glutena so vedno dobro došli v naši kuhinji. Ta pa je tako preprost recept, da bo navdušil vsakega. 

Skrivnost recepta, ki je v nadaljevanju besedila, so riževi rezanci. Seveda, skupaj z barvito zelenjavo. 

Riževi rezanci so bolj krhki in nežni kot so pšenične testenine. Pravzaprav so zaradi tega lažji za pripravo, vendar je treba biti previden. Za začetek je najboljše da daste rezance v skledo v kateri jih lahko premešajte. Rezance ki so v tej skledi prelijte z vrelo vodo, tako da bodo popolnoma potopljeni.

Vsake 2-3 minute rezance malo premešajte. Ko so popolnoma sproščeni in omehčali, so pripravljeni. Vse skupaj jim je treba okoli 10 minut namakanja v vodi. 

Živilo, ki ga se najpogosteje povezuje s kitajsko kuhinjo je nekoliko hrustljavega okusa in se dobro ujema z različnimi omakami, posebej s tistimi z več tekočine. 

Priprava: 

1. Dajte večjo količino vode da zavri, in zelenjavo narežite na trakove. 
2. V dobro segreti wok ponvi dodajte, da se praži čebula na nekoliko kokosovega olja. Nenehno mešajte. 
3. Ko je čebula na pol končana dodajte korenje, ko pa korenje omehča dodajte tudi gobe. Po gobah pa bučko. 
4. Ko je zelenjava skoraj kuhana dodajte soja omako ter dobro premešajte in zmanjšajte ogenj. 
5. Skuhano vodo umaknite iz ognja in v njega dajte riževe rezance. Premešajte in pustite da se omehča 2-3 minute. 
6. Odcedite rezance in dodajte jih zelenjavi in gobami. 

Obožujete testenine? Tukaj imamo še nekaj zdravih receptov: 

• TESTENINE S KOKOS-ARAŠIDOVO OMAKO
• ZDRAVE ZAPEČENE TESTENINE 

Za dodatne zdrave recepte in nasvete, se prijavite na naš novičnik. 

Kako vam je všeč ta kitajska delikatesa? Sporočite nam. 

Podobni recepti

Slano in slastno Bogata omaka iz gob Priprava: 15 min Sestavine: 12

Slano in slastno Predstavljamo vam najboljše zelenjavne lazanje! Dober tek! Priprava: 35 min Sestavine: 9

Slano in slastno Ti rezanci bodo postali priljubljena jed na vsakem od vaših tedenskih menijev Priprava: 35 min Sestavine: 10

Jedi na žlico Odlična omaka za vaš najljubši pire krompir Priprava: 40 min Sestavine: 10

Recepti Riž z arašidi - priloga iz vaših sanj Priprava: 30min Sestavine: 5

Recepti Zdrave omake za vsakodnevne jedi - hitri recepti Priprava: 10min Sestavine: 4