Kuskus falafli so pod mus

Kuskus je živilo, pridobljeno iz lomljene durum pšenice, lahko mu tudi rečemo, da je kaša, in poteka iz severa Afrike in Bližnjega vzhoda. Zelo je razširjen tudi v Italiji, kje se lahko najde v različnih različicah in z različnimi imeni, kot so fregula na Sardiniji, cuscusu na Silciliju, matuffi v Toskani in podobno. Karkoli ga imenujemo, je kuskus izjemno hranljivo živilo, nevtralnega okusa, ki se zelo dobro ujema s številnimi drugimi živili. Zato se vse pogosteje najde na mizah po vsem svetu. 

Zdaj, ko smo se spoznali, pojdimo na pomembno. 

S kuskusom se kuha in peče najbolj enostavno in najhitrejše. Prav zato ga obožujemo in smo se odločili narediti falafle!

Pripravljali smo ga v obliki BURRITA in CMOKOV. Navdušil nas je v vsaki obliki, in ta v obliki falafla nam je že označil junij. 

In ko je za pripravljanje originalnega falafla treba nekaj več časa in izkušnje, ti falafli bodo nastali že po 15 minutah namakanja kuskusa in po približno 30 minutah pečenja. To je vse! Poskusite mu se upreti!

Priprava: 

1. Kuskus premešajte z začimbami ter prelijte z vročo vodo.
2. Pustite da stoji okoli 15 minut ter dodajte druge sestavine in z rokami oblikujte okroglice.
3. Pecite jih 30 minut na 180 stopinj.
4. Postrezite s solato, v sendviču ali z omako iz jogurta.

Za še več zdravih receptov in nasvetov, se prijavite na naš NOVIČNIK! 

Podobni recepti

Slano in slastno Falafel kroglice iz čičerike in ohrovta Priprava: 30 min Sestavine: 6

Slano in slastno Postregli smo falafel skledo s tahini omako za kosilo Priprava: 25 min Sestavine: 8

Recepti Zdrav burito s kuskusom za vse ki nimajo časa Priprava: 15min Sestavine: 8

Slano in slastno Falafel s čemažem – veganski prigrizek, ki ga bodo vsi oboževali Priprava: 40 min Sestavine: 6