Suhi grah - stročnica z največ beljakovin za najbolj okusne juhe

Vsi recepti

14. avgust 2023.

Grah je, tudi kot vsako drugo zeleno živilo, zelo zdrav za vaše telo- Številni nimajo rada, ko je zelenjava posušena in se takšni zelenjavi poskušajo izogniti. Brez razlogov!

Suhi zeleni grah ima največjo kalorijsko vrednost vseh vrst graha. Prav tako ima največ ogljikovih hidratov in maščob, Vendar tudi največ beljakovin.

V 100 gramov tako vsebuje 65 g ogljikovih hidratov ter celo 22 g beljakovin. Suhi grah ni klasičnega okusa svežega graha, obstajajo pa številni recepti, v katerim lahko uporabljate suhi grah in mu olajšate okus.

Suhi grah je pridobljen s sušenjem popolnoma zrelih zrn graha. Zelo je priljubljen v Italiji, kjer se najpogosteje uporablja v juhah in to v kombinaciji s kuhano šunko ali slanino. Gosta juha graha bo odlična predjed, če pa mu dodate tudi riž, ovsene kosmiče ali drobne testenine, bo tudi glavna jed. Dodajte ga enolončnicam ali ga poskusite z dodatkom temnega sezamovega olja ali tamari omake.

Zdaj imamo recept za lahko juho s kockami kruhkov , ki ste jo aromatizirali po lastni izbiri.

P.S. suhi grah lahko kupite v Tovarni Zdrave Hrane

Recept za gosto juho iz zelenega suhega graha

Seznam sestavin se nahaja pri vrhu stranice z desne strani

Priprava:

V 1 l vode dajte vse sestavine za juho in ogrevajte do vrenja.
Ko zavri zmanjšajte ogenj in pustite da se rahlo skuha, dokler gram ni omehčan.
Sesekljajte prepečenec na kocke in prepražite na aromatiziranem oljčnem olju, dokler ne porjavi.
Ko je grah skuhan, zmešajte s paličnim mešalnikom ter potresite s prepečenec kockami.

suhi grah