Pesto iz čemaža, najboljše gozdne zeli za spomladansko čiščenje telesa

Ker raste zgodaj spomladi, je čemaž kot ustvarjen za spomladansko čiščenje telesa.

Danes ga imajo številni raje kot česen, saj raste samoniklo, ni onesnažen in je bolj zdravilen od česna. Čemaž vsebuje alicin, eterična olja, alisulfide in polisaharide. Mladi listi vsebujejo od 20 do 50 mg vitamina C in karotena. Uživanje sveže rastline veže toksine in maščobe iz krvi, krvnih žil, črevesja in želodca ter jih izloča iz telesa.

Tradicionalno se uporablja za krepitev odpornosti, pripisujejo pa mu tudi lastnost "čišćenja" krvi. Čemaževi listi se lahko uporabljajo kot dodatek solatam ali enolončnicam, ker so po vonju in okusu podobni česnu. Predlagamo pa da najprej pripravite okusen pesto, ki ga lahko postrežete s krekerji ali s testeninami. Pomembno je da v kuhinji imate blender.

In seveda, da ste se spomladi sprehodili po gozdu in nabrali medvedjo čebulo!

Če pa še niste ... je tukaj rešitev:

Postopek:

1. Vse sestavine skupaj zmešajte v blenderju.

Pesto je zelo enostaven za priprabo inje  izjemno zdrav, saj je narejen iz presnih sestavin, ki tako dajo največ od sebe.

Sporočite nam svoje vtise v kometarjih! 

Za dodatne zdrave recepte in nasvete se prijavite se na naš novičnik.

Podobni recepti

Recepti Pesto iz koprive - vir vitaminov in mineralov Priprava: 10min Sestavine: 8

Slano in slastno Zeleni raj na krožniku - testenina s pestom iz brokolija Priprava: 15 min Sestavine: 8

Zdravi namazi Pesto iz semen – najbolj zdrav način obogatitve juh, enolončnic in solat Priprava: 20 min Sestavine: 8

Zdravi namazi Zaljubljeni smo v pesto iz pečenih paprik Priprava: 15 min Sestavine: 7

Slano in slastno Ko spomladanske čebule ima povsod, je čas za to rižoto! Priprava: 25 min Sestavine: 8

Slano in slastno Falafel s čemažem – veganski prigrizek, ki ga bodo vsi oboževali Priprava: 40 min Sestavine: 6