Rjava prosena moka Brez glutena – Ekološka 425g BauckHof

Moka iz rjavega prosa: vsestranska in brez glutena!

Moka iz rjavega prosa je pridobljena z mletjem ekološko pridelanega celega prosa in jo v kulinariki najpogosteje mešamo z običajno pšenično moko.

Odlična je za pripravo kaš, pudingov in pireja, te kot dodatek v kuhanju. Nepogrešljiva je pri priprav sladic brez jajc, zaradi velike moči vezanja tekstur, odlična je kot dodatek tudi drugim vrstam moke (do 15%) v proizvodnji kruha, kar samostojna moka ni dovolj za izdelavo kruha. 

Beljakovine prosa vsebujejo pomembne aminokisline: arginin, lizin, histidin, tirozin, cistin in triptofan.

Bauckhof ekološka moja iz rjavega prosa ne vsebuje gluten, zato je kot nalašč za brezglutensko kuhinjo. 

Način uporabe:

Uporablja se za peko, kuhanje, pripravo kruha, peciva ali krem, oziroma kot sredstvo za zgoščevanje.

Sestavine:

Ekološka rjava prosena moka*

* Ekološki izdelek

Pogoji shranjevanja:

Hranite na suhem in hladnem mestu.

Rok uporabe: 

Na embalaži.

Proizvajalec:

Bauck GmbH, Duhenweitz 4 ,29571 Rosche, Nemčija.

Daje na trg:

Galleria Internazionale d.o.o., Predavčeva 6, 10000 Zagreb, Hrvaška.