Juha iz pečenega korenja in česna s kurkumo te res objame s svojo aromo!

Med jedmi ima posebno vlogo. Vedno poskrbi, da je vse v najlepšem redu. Kaj bi lahko bilo lepše od sporočila, ki ga na tak način serviramo?

Ko tej okusni jedi dodamo sestavine, kot so pečen korenček, česen ali kurkuma, postane jasno, da ni naključna. Juha govori več jezikov, a najglasneje – jezik ljubezni.

V srednjem veku so korenje cenili kot afrodiziak; verjeli so, da spodbuja vitalnost, zato so ga pogosto postreglii zaljubljencem ali mladoporočencem.

Juho, ki zapelje z vonji in okusi ter pripravi teren za glavno jed, lahko po želji tudi dekorirate. Pogumno posezite po nenavadnih motivih in ustvarite jed, ki že ob prvem pogledu nakazuje, da gre za res posebno priložnost!

Priprava:

1. Korenje olupite, narežite na kolobarje, posolite in premažite z oljem.
2. Česnu odrežite vrh, ga premažite z oljem, zavijte v aluminijasto folijo in postavite na pekač skupaj s korenjem.
3. Pecite pri 190 °C približno 1 uro.
4. Medtem na oljčnem olju na hitro prepražite čebulo, dodajte sol, poper, kurkumo in kumino.
5. Zalijte z zelenjavno jušno osnovo in vodo.
6. Dodajte pečeno korenje in stisnjen pečen česen.
7. Kuhajte približno 15 minut, da se okusi zmešajo, nato zmes pretlačite s paličnim mešalnikom ali v blenderju do gladke kremaste juhe.

Naročite se na naš novičnik ​​​​​​​  in odkrijte svet okusov!
Prejemajte ekskluzivne recepte, novosti in nasvete ter ob prvem nakupu izkoristite 10% popusta.

Naša kuharska knjiga je polna slastnih receptov – všeč bo prav vsakemu ljubitelju kuhinje!

Prenesite brezplačno kuharsko knjigo!