Juho iz pečenega brokolija in cvetače preprosto morate poskusiti!

Juha iz pečene cvetače in brokolija odlično združuje bogastvo in globino okusa dveh zelenjav, ki se odlično dopolnjujeta. Praženje cvetače in brokolija, preden ju dodate v juho, omogoči, da razvijeta sladke, dimljene note, zaradi česar je ta juha še posebej aromatična in polnega okusa.

Zaradi kremne teksture in zdravih sestavin je ta juha idealna izbira za lahek in hranljiv obrok.

Obogatite jo z začimbami, kot so česen, timijan in limonina lupina za dodatno svežino in intenzivnost. Je odlična izbira za hladnejše dni, ko si želite privoščiti nekaj toplega, pomirjujočega in hranljivega.

Priprava:

1. Cvetačo in brokoli očistimo iz listov, narežemo na manjše kose, pokapamo z olivnim oljem ter začinimo s soljo in poprom.
2. Pečemo na 180 °C približno 20 minut, da se zelenjava zmehča.
3. V tem času na kratko prepražimo čebulo in česen, nato dodamo popečeno zelenjavo in zalijemo z osnovo (ali vodo).
4. Kuhamo še približno 15 minut, da se okusi prepojijo, nato pa jo zmešamo s paličnim mešalnikom.

Za še več okusnih receptov in zdravih nasvetov se prijavite na naš brezplačni Novičnik. S prijavo na novičnik pridobite 10% popusta na prvo naročilo.

Medtem ko kuhate in se vam srce smehlja, poglejte, kaj še skriva naša kuharica. 

Prelistaj kuharico