Nekaj okusnega se kuha, na mizo prihaja najboljša jesenska curry juha!

Vse, kar potrebujete, je kanček curryja, sol, poper, ingver, kokosovo mleko … in seveda kraljico jesenskih dobrot – bučo! Rezultat je kremasta, dišeča juha, ki bo letos jeseni zagotovo prava zvezda na vašem krožniku.

Pripravljena iz sestavin, ki jih pogosto najdemo v kuhinjskih omaricah, ta jed prinaša obilico topline in zadovoljstva. Vsaka žlica je polna okusov, ki grejejo telo, hkrati pa skriva bogastvo hranil, ki jih ponuja sezonska zelenjava.

Buča je vsestranska – iz nje lahko pripravimo sladke in slane jedi, a najlepša je prav v žlici kremaste in aromatične juhe. Bogata je z vitamini A, C in E, močnim antioksidantom beta-karotenom ter vlakninami. Ta nizkokaloričen obrok nudi odlično hidracijo in prijetno toplino v hladnejše jesenske dni.

Recept za bučno curry juho

Priprava:

1. Bučo olupite, očistite, narežite na kocke in pecite približno 30 minut na 180°C, nato pa s paličnim mešalnikom zmečkajte v pire.
2. Na malo oljčnega olja pražite čebulo in česen približno 10 minut, nato dodajte bučni pire, zelenjavno jušno osnovo (v 800 ml vode dodajte 1 in pol kocke zelenjavne jušne osnove) in začimbe ter kuhajte še 10 minut, da se okusi povežejo.
3. Nato vmešajte mleko, med in čili lističe.
4. Postrezite z malo kokosovega mleka in po želji z ocvrtimi bučnimi semeni.

Za še več receptov, novih izdelkov in nasvetov se naročite na naš novičnik in ob prvem naročilu pridobite 10 % popusta!

Ta kuharica prinaša slastne recepte in srečo v vsako kuhinjo!

Prelistajte kuharico za oktober!