Juha iz mungo fižola in ohrovta za najbolj zdravo okrepčilo

Morda še niste slišali za mungo fižol, ali ga sploh še doslej niste uporabljali v kuhinji, vendar je zdaj prišel čas, da se to spremeni. Mungo fižol je zelo hranljiv. Je odličen vir beljakovin in prehranskih vlaknin, tudi vsebuje vitamine A,C in E ter minerale fosfor, magnezij, železo in kalcij, ter ga zaradi te odlične sestave morate vsekakor poskusiti. 

Znan je tudi kot zelena soja, orientalskega izvora, v obrokih pa se odlično ujema z zelenjavo in žiti. 

V 100 g kuhanega mungo fižola se nahaja 150 kcal, 0,38g maščobe, 7,02 g beljakovin ter 19,15 g ogljikovih hidratov in 7, 6 g vlaknin. Z dodatkom super zdravega ohrovta, dobite najboljše okrepčilo za celotno telo - zdravo, aromatično juho. 

Juha iz mungo fižola in ohrovta - recept

Priprava: 

1. V globoki ponvi segrejte oljčno olje in dodajte čebulo. 
2. Kuhajte 3 minut ter dodajte česen in pražite še nekaj minut, 
3. Dodajte mungo fižol in začimbe ter vse dobro zmešajte. 
4. Prelijte z vodo in kuhajte še 35-40 minut, dokler fižol ni mehkejši. 
5. Tu pa tam dodate vode, če je treba. 
6. Ko je fižol dovolj mehki, preverite okus in začinite če je potrebno ter dodajte ohrovt in kuhajte 4-5 minut. 

Za še več okusnih in zdravih receptov. se prijavite na naš Novičnik!

Lahko vas zanima tudi..

• Zelena enolončnica s kvinojo - boljše ne gre!
• Ta juha iz pora in krompirja bo vam izboljšala dan!
• Barvita enoločnica z ječmenom za barvite spomladanske dneve

Podobni recepti

Slano in slastno Mungotto - kremasta poslastica z rižem in mungo fižolom Priprava: 60min Sestavine: 10