Lahka, barvita in polnega okusa – idealna poletna čičerikina solata

Lahka, osvežilna in barvita – poletna čičerikina solata je prava zvezda v toplih dneh! 

Brez kuhanja in brez zapletov, a polnega okusa zahvaljujoč aromatičnim začimbam, svežim zeliščem in bogatemu tahinijevemu prelivu. Čičerika poskrbi za sitost, kumare in limone pa dodajo dozo svežine, ki jo zahteva poletje. Tu so še sezam, meta in peteršilj za dodatno dišečo noto.

Idealen kot samostojen obrok ali kot priloga za žar, piknik ali lahko večerjo na terasi. Pripravljena v trenutku, izgine še hitreje!

Recept za Poletno čičerikino solato

Priprava:

1. V ponvi segrejte oljčno olje, dodajte zdrobljena zrna popra in koriandra ter na hitro prepražite.
2. S pripravljeno mešanico prelijte stisnjen česen. S tem oljem prelijte čičeriko, dodajte naribano limonino lupinico in 30 ml limoninega soka ter dobro premešajte.
3. Vmešajte drobno sesekljano vijolično čebulo in na kocke narezano kumaro.
4. Po vrhu potresite sezamova semena ter nasekljano meto in peteršilj.
5. V manjši skledi zmešajte tahini, štiri žlice hladne vode, javorjev sirup, preostanek limoninega soka in sol.
6. Na dno servirnega krožnika najprej razporedite tahinijev preliv, nato pa nanj položite čičerikino solato.

Za še več receptov, idej in izdelkov se naročite na naš Novičnik in prejmite 10% popust na prvo naročilo!

V kuharici poiščite nove ideje in jih v kuhinji izkoristite za ustvarjalne recepte!

Prelistaj kuharico