Mac and Cheese po katerem ne boste slabe vesti

Mac and Cheese ali makaroni s sirom, čeprav pravzaprav prihajajo iz Italije, so zdaj že postali tradicionalna ameriška jed, brez katere si Američani ne morejo predstaviti življenje v situacijah, ko potrebujejo kaj preprostega in hitrega. 

Očarljive testenine v kremasti omaki iz sira je prava "comfort food". Zlasti če vprašate Američane!

Testenine so, predvsem, priljubljene v ZDA-ju in Kanadi, kjer je ta jed znana že od konca 1930- leta. Tedaj se, namreč, na trg prišle pakirane mešanice za testenine s sirom, ki so takrat, ko so se še čutile posledice ti. Velike depresije, bile znak preproste, hitre in zelo dosegljive jedi, ki jo lahko jeste kot večerjo ali kot kosilo. Vendar makaroni s sirom so zelo nezdravi. 

Gastronomija ZDA-ja svetu ni dala veliko tega, vendar je mac and cheese! Gre za zelo preprosto jed, čigava so osnova testenine (makaroni) in sirno omaka. 

Kako pripraviti Mac&Cheese?

Recept za to jed je pravzaprav prevzel Thomas Jefferson, ko je preživel čas v Italiji, v kateri so zloženke iz testenin in sira znane še od srednjega veka. Jefferson je tako zagotovo bil tisti, zaradi koga so Američani znoreli za mac& cheese-om . To dokazuje tudi dejstvo da je 14.07. Dan mac&cheesea v Združenih Državah Amerike. 

Če še želite pridružiti množici, ki je znorela za mac&cheeseom, tukaj je za vas bolj zdrava, veganska in hranljiva različica te jedi. 

Priprava: 

1. Indijske oreščke namočite v vodi prek noči. 
2. Skuhajte testenine
3. Sladki krompir in korenček skuhajte ter zmešajte z drugimi sestavinami. 
4. Omako prelijte po testeninah. 

In po uživanju v tej kremasti jedi, prebrskajte naš novičnik.