Stročji fižol, feta sir in mandlji v solati so kombinacija, ki je prava senzacija!

Če ste stročji fižol vajeni postreči le kot prilogo, je čas, da mu namenimo glavno vlogo! Solata s stročjim fižolom in praženimi mandlji je preprosta, sveža in hrustljava kombinacija, ki vas bo presenetila s popolnim okusom.

Kuhan stročji fižol dobi povsem novo podobo ob aromatičnih praženih mandljih in feta siru, za pravo mero svežine pa poskrbi preprost preliv iz oljčnega olja, gorčice, limoninega soka in česna. Malo naribane limonine lupinice za konec celotno kombinacijo še dodatno popestri in ji doda dišečo citrusno noto.

Dobro jo ohladite in postrezite kot lahkotno kosilo, večerjo ali prilogo k najljubši jedi.

Priprava:

1. Mandljeve lističe stresite v suho ponev in jih na zmernem ognju na kratko prepražite, da zadišijo in dobijo lepo zlato barvo. Odstavite z ognja in pustite, da se popolnoma ohladijo.
2. Stročji fižol temeljito očistite, operite in skuhajte v osoljeni vodi. Po kuhanju ga odcedite in pustite, da se nekoliko ohladi.
3. V manjši skodelici pripravite preliv tako, da dobro zmešate oljčno olje, gorčico, svež limonin sok, drobno sesekljan ali stisnjen česen ter ščepec soli in popra.
4. Kuhan stročji fižol dodajte pripravljenemu prelivu in nežno premešajte.
5. Nato v solato nežno vmešajte pražene mandljeve lističe.
6. Po vrhu solate enakomerno potresite nadrobljen feta sir in drobno naribano limonino lupinico. Pred serviranjem solato dobro ohladite v hladilniku.

Za še več receptov, idej in nasvetov se naročite na naš novičnik in si zagotovite 10 % popusta pri prvem naročilu!

Solata s stročjim fižolom in praženimi mandlji naj v vaši kuhinji zadiši, v naši kuharici pa še veliko dobrot živi!

Brezplačno prenesi kuharico