Testenine s pestom iz bučk - okusna pomladna jed!

Bučke, Na tisoč načinov. Tukaj pa je 1001. način pripravljanja, ki vas bo vsakič navdušil. Pesto!

Je enostaven za pripravljanje, lahko pa ga menjate po svoji želji, z dodajanjem najljubših začimb in zelišča, ker vam bo nežni okus bučk da, da ta recept prilagodite svojim okusom. Takrat pa z baziliko in orehom, drugič pa z rukolo in pinjolami. Poigrajte se, saj so bučke vladarice poletja, pa bodimo realni, tudi preostalega dela leta. 

Čeprav se pesto ponavadi uporablja kot omaka za testenine, ga lahko kombinirate z najljubšimi recepti. S krekerji, palčkami, zelenjavo, narezano na trakove, rižotami...nešteto je načinov za tako okusen pesto, verjemite nam pa, da da nekateri od vas bodo zagotovo pojedli kar samega, z žličko. 

Testenine s pestom iz bučk - recept

Priprava: 

1. Bučke narežite na kocke, prelijte jih z oljčnim oljem in pecite v pečici na 200°C približno 15 minut. 
2. Premešajte vse sestavine in zdrobite s paličnim ali z namiznim mešalnikom. 
3. Skuhajte testenine in postrezite z omako. 

Predlagamo vam nekatere odlične  testenine, ki bodo se odlično ujemale s pestom: 

• Testenine iz durum zdroba z vijoličnim sladkim krompirjem
• Testenine iz graha Peresniki
• Testenine iz rdeče leče Volanti Brez glutena

Za vse tiste, ki se ne kuhajo, je tukaj Novičnik!