Kokosovo olje v kuhinji je must have!

Kokosovo olje ima visoko hranilno vrednost, vendar tudi številne zdravstvene koristi, zato si zasluži biti na policah Tovarne Zdrave Hrane. 

Kokosovo olje je dolgo časa bilo pozabljeno in razvrednoteno v prehrani in medicini (bodisi zaradi političnih bodisi zaradi farmacevtskih lobijev), a vendar se v zadnjih letih uspešno dviguje na prestol.

Krepi odpornost, izboljšuje prebavo, pomaga pri hujšanju, deluje proti virusom, bakterijam in glivicam ter je odlično za nego kože in las. Njegova bistvena sestavina je lavrinska kislina - kislina, ki je najdemo samo še v materinem mleku in ki ščiti imunski sistem. Še ena sestavina je zelo pomemben del kokosovega olja. Gre za kaprilno kislino, ki prav tako krepi imunski sistem, se bori proti virusom in glivicam, s svojim močnim protiglivičnim delovanjem pa pomaga pri zdravljenju kandide.

Zakaj je zdravo kuhati s kokosovim oljem?

Najpomembnejše pri kokosovem olju in njegovi uporabi v kulinariki je, da je zelo lahko prebavljivo in da telo zelo enostavno absorbira srednjeverižne maščobne kisline in jih tako prenese v jetra, kjer se neposredno porabijo za energijo ali se spremenijo v ketone, ki imajo terapevtski učinek pri epilepsiji in Alzheimerjevi bolezni.

Glede na to, da zagotavlja hitro energijo, spodbuja samozdravilne sposobnosti telesa ter krepi imunski sistem, je kokosovo olje še posebej primerno za bolnike s hudimi boleznimi, ki za ozdravitev potrebujejo vso moč telesa.

Lahka prebavljivost tega olja je pomembna za ljudi s prebavnimi težavami in za starejše, katerih trebušna slinavka proizvaja manj encimov, potrebnih za prebavo, kar otežuje absorpcijo vitaminov in mineralov iz hrane ter celoten prebavni sistem. Vsakodnevna uporaba kokosovega olja pripomore k boljšemu izkoristku hranilnih snovi in ​​olajša prebavni sistem.

Odlično je tudi pri hujšanju. Deluje termogeno, kar pomeni, da poveča porabo energije v telesu in izgorevanje maščob. Tako pospešuje metabolizem, zato njegovo uživanje bistveno pomaga pri hujšanju.

Pri vsakodnevnem uživanju kokosovega olja lahko občutimo rahlo povišanje telesne temperature zaradi povečanega metabolizma pri izgorevanju srednjeverižnih maščobnih kislin. Poleg tega, da daje več energije, daje tudi boljši občutek sitosti, torej zmanjšuje apetit, kar olajša hujšanje.

Poleg vsega naštetega ima številne koristi za zdravje. Dober je za srce in ožilje ter pomaga v boju proti aterosklerozi in osteoporozi, odličen pa je tudi za ščitnico. Kokosovo olje vsebuje nasičene maščobe v obliki srednjeverižnih trigliceridov (MCT). Te maščobe lahko pomagajo zvišati raven dobrega holesterola HDL, kar lahko izboljša zdravje srca.

Uporaba kokosovega olja v kozmetiki

Kokosovo olje preprečuje okužbe, zato je primerno za nego kože pri luskavici in ekcemih, pa tudi za zdravo kožo, ki jo naredi mehkejšo, preprečuje nastajanje gub in starostnih peg. Drobne molekule kokosovega olja zlahka prodrejo v kožo in okrepijo vezivno tkivo, kar prispeva k čvrstosti in elastičnosti kože. Odlično je za nego las, saj jih naredi sijoče in pomaga pri njihovi rasti, neguje lasišče in deluje proti prhljaju.

Znana je tudi praksa "oil pulling", ki vključuje izpiranje ust s kokosovim oljem za odstranitev bakterij in izboljšanje ustnega zdravja.

V našem zdravem kotičku imamo kar nekaj idej za uporabo olja v kozmetične namene: 

• Nočna maska s kokosovim oljem za močne lase!
• Naravna pasta za zobe iz kokosovega olja in sode bikarbone

Zdaj je pravi čas, da vključite kokosovo olje v svojo dnevno rutino!

Kokosovo olje je zagotovo eden najbolj univerzalnih izdelkov, ki jih lahko imate v svoji kuhinji in kopalnici. Ne glede na to, ali ga uporabljate za kuhanje, nego kože in las ali izboljšanje zdravja, to čudežno olje nudi številne koristi za vaše telo in vašo lepoto, zato svetujemo, da ga vključite v svojo dnevno rutino!

Obstajajo tudi rafinirane vrste, odvisne o načinu proizvodnje,ki lahko imajo manj ali več zdravilnih lastnosti. Olje, kjer je odstranjen vonj kokosa je primerno za toplotno obdelavo ter prav takšno olje lahko kupite v spletni trgovini Tovarne Zdrave Hrane. 

Zmerni terapevtski odmerek je 3 do 4 žlice olja na dan, ki v telo vnese dovolj lavrinske kisline za krepitev imunskega sistema. Poznamo več vrst kokosovega olja, najboljši terapevtski učinek pa ima deviško kokosovo olje. Obstajajo tudi rafinirane vrste, ki imajo lahko glede na način pridelave bolj ali manj zdravilne lastnosti. Olje, ki mu je odstranjen vonj po kokosu, je primerno za toplotno obdelavo hrane. Takšno olje lahko kupite v Tovarni Zdrave Hrane.

Za še več zdravih nasvetov in receptov se prijavite na Novičnik in pridobite 10% popusta na prvo naročilo!