Pirina moka Bela Tip 630 - Ekološka 500g Nutrigold

Obogatite svoje recepte z Nutrigold pirino belo moko!

Pira je živilo, ki se, zaradi svojega bogatega hranilnega sestava, vse pogosteje uporablja v kuhinjah po vsem svetu. To bogato žito je podobno pšenici, in je, zato, idealni nadomestek za pšenično moko. 

Bogastvo pire  se nahaja v vrhunski beli pirini moki tipa 630. Ta moka se izpostavlja s svojo količino mletja visoko kakovostne ekološke surovine v fino belo moko drobnih zrnc. 

Je rahlo blagega in malo sladkastega okusa, in se v njemu nahajajo številne vredne lastnosti. Je bogat vir vlaknin, ki blagodejno delujejo na prebavo in, čeprav vsebujejo gluten, ga lahko uživajo le ljudje, ki se izogibajo glutenu, saj ne vsebuje, drugače kot pšenica, veliko količino glutena. 

Idealen je za različna testa, kruhke in pekovske izdelke, lahko se tudi uporabi kot gostilo v jušnim jedem. 

Z Nutrigold belo pirino moko se bo že dolgo slišalo o vaših receptih!

Način uporabe:

Pri kuhanju pirina bela moka uspešno nadomesti katero koli drugo moko, lahko pa jo tudi zmešamo z moko iz prvotnega recepta v razmerju 1:1. 

Moka se uporablja tudi za kuhanje (npr. zgoščevanje), vendar se je treba izogibati zelo visokim temperaturam kuhanja.

Zaradi manjše vsebnosti glutena se testo iz te moke ne sme dolgo gnesti, ker bo drugače imela drobljivo strukturo . Pirina moka ima v primerjavi s pšenično moko večjo topnost v vodi, zato je za izdelavo testa potrebna manjša količina tekočine.

V nekaterih virih priporočajo, da količino tekočine iz prvotnega recepta zmanjšamo za 25%. Testo iz bele pirine moke tudi ne bo vzhajalo toliko kot testo iz pšenične moke, vendar ga je praviloma veliko lažje razvaljati, zato je ta moka idealna za pripravo štrukljev in podobnih dobrot.

Sestavine:

100%  ekološka pirina bela moka (lat.Triticum spelta) Tip 630

Opomba:

Izdelek vsebuje gluten.

Izdelek vsebuje sledi arašidov, sezama in oreščkov. 

Pogoji shranjevanja: 

Hranite na suhem, hladnem in temnem mestu. 

Rok uporabe/LOT številka: 

Na embalaži.

Daja na trg:

Galleria Internazionale d.o.o., Predavčeva 6, 10000 Zagreb, Hrvaška