Pirina BELA moka - 1000g Nutrigold

Specite najboljše pekovske izdelke s pirino belo moko!

Pira je ena najstarejših žit iz območja Azije, ki je do danes ostala v svoji izvirni obliki, zaradi česa jo cenijo. Je bogata s hranili, ki se lahko uporabijo na različne načine v prehrani, pa tudi v obliki moke. 

Ker je sestavom zelo podobna pšenični moki, se Nutrigold pirina moka pogosto uporablja kot njegov nadomestek. 

Poleg tega, čeprav vsebuje gluten, je to "lažja" oblika glutena ter ga ima v majhni koncentraciji, zato je lahko odlični nadomestek za druge moke. Če, torej, hočete zmanjšati vnos glutena, kupite Nutrigold pirino belo moko. 

Nutrigold moka je 100% pirina moka, pridobljena s finim mletjem visoko kakovostnega pita v visoko nadzorovanih pogojih, in v končni izdelek ni dodana sol, tako da je hranilni sestav ostal ohranjen. 

Nutrigold pirina moka je bogata z : 

• ogljikovimi hidrati
• beljakovinami

Poleg različnih hranil, bo naša moka, dala vašem receptom rahli sladkast okus in rahlo oreščkasto aromo, zato obogatite svoje najljubše torte, piškote, pekovske izdelke ali kruhke z Nutrigold pirino belo moko!

Način uporabe:

Pri kuhanju pirina bela moka popolnoma uspešno nadomesti katerokoli drugo moko ali pa jo lahko v razmerju 1: 1 pomešamo z moko iz recepta.

Moka se uporablja tudi za kuhanje (npr. zgoščevanje), vendar se je treba izogibati zelo visokim temperaturam kuhanja.

Zaradi manjše vsebnosti glutena testa iz pirine moke ne bi smeli veliko gnesti, ker bo drugače postalo drobljivo  in ima v primerjavi s pšenico večjo topnost v vodi, zato je za izdelavo testa potrebno manj tekočine.

Po nekaterih virih je priporočljivo količino tekočine iz prvotnega recepta zmanjšati za 25%. Tudi pirino testo iz bele moke se ne bo dvignilo  toliko kot testo iz pšenične moke, vendar ga je na splošno veliko lažje razvaljati, zato je ta moka idealna za pripravo štrukljev in podobnih dobrot.

Sestavine:

100% bela pirina moka (lat. Triticum spelta)

Opomba:

Izdelek vsebuje gluten.

Lahko vsebuje sledi arašidov, sezama in oreščkov.

Pogoji shranjevanja:

Hranite na suhem, hladnem in temnem mestu.

Rok uporabe:

Na embalaži.

Daje na trg:

Galleria Internazionale d.o.o., Predavčeva 6, 10000 Zagreb, Hrvaška