Polnozrnata pirina moka - 1000g Nutrigold

S polnozrnato pirino moko obogati svoje kruhke in sladice!

Pira (lat. Triticum spelta) je žito, ki velja za predhodnico današnje pšenice. Stoletja ni bila spremenjena in je do danes ohranila svoje prvotne značilnosti, zaradi česa jo zelo cenijo po vsem svetu.

Pirina  polnozrnata moka ima več beljakovin in manj kalorij kot običajna pšenična moka, zato je lažje prebavljiva. 
Po vsebnosti beljakovin je pira v samem vrhu med žiti. Gluten v piri se strukturno razlikuje od pšeničnega glutena in zato to moko dobro prenašajo ljudje, ki so sicer občutljivi na gluten drugih žit (na primer pšenice).  

Za  Nutrigold polnozrnato pirino moko se  celo zrnje zmelje z vsemi hranilnimi deli, to je zrnje z zunanjo lupino, polno zdravih sestavin.

Rahlo – sladkaste arome bodo dale fin okus vašim sladicam, vendar se moka lahko uporablja pri peki pekovskih izdelkih, od kruha do različnih peciv, ali kot zgoščevalec kremastih juh ali enolončnic, lahko pa ga tudi daste  v svoje polnozrnate tortille!

Z Nutrigold polnozrnato pirino moko obogatite vaše stare recepte z novo, bolj hranilno moko!

Način uporabe:

Zaradi manjše vsebnosti glutena moke ne bi smeli veliko gnesti, sicer bo nastala drobljiva tekstura. V primerjavi s pšenično moko ima večjo topnost v vodi, zato je za izdelavo testa potrebnih približno 25% manj tekočine.

Testo iz pirine moke se ne bo toliko dvignilo, kot testo iz pšenične moke, vendar ga je na splošno veliko lažje razvaljati, zato je ta moka idealna za pripravo štrukljev in podobnih dobrot. Iz nje lahko izdelate tudi različne torte, palačinke, piškote, kruh, grisine in pecivo.

Sestavine:

100% polnozrnata pirina moka (lat. Triticum spelta)

Lahko vsebuje sledi sezama, arašidov in oreščkov

Pogoji shranjevanja:

Hranite suhem, hladnem in temnem mestu.

Rok uporabe:

Na embalaži.

Daje na trg:

Galleria Internazionale d.o.o., Predavčeva 6, 10000 Zagreb, Hrvaška