Dve najboljši omaki za vaše testenine

Tudi celo če izberete dobre in hranljive testenine, jo neredko "uničite" z napačnimi omakami. Veliko smetane in maščob, nekvalitetne sestavine ali slabe, nezdrave začimbe so najpogosteje težave vaših omak. Z druge strani, testenine brez tega sočnega dodatka nimajo smisla, a zakaj bi pokvarili dober obrok, če lahko z majhnimi spremembami naredite veliko.

Prinašamo vam 2 zelo enostavni in hitri omaki, ki bodo obogatile vaše testenine - od navadnih špagetov do polnjenih tortelinov in njok. 

Avokado omaka

Priprava: 

1. Listke bazilike ločite od stebla ter v namiznem mešalniku dajte vse liste, avokado, konopljina semena in vse druge sestavine, razen olja. 
2. Dobro sesekljajte v mešalniku ter polagoma dodajajte z nenehnim mešanjem tudi oljčno olje. 
3. Na koncu vse zmešajte s pomočjo mešalnika in začinite. 

To omako lahko hranite v hladilniku do 5 dni. 2 žlici te kremaste omake ima šele 126 kalorij. 

Popajeva omaka

• 1 skodelica (okoli 35-40 g) mlade špinače
• 1 strok česna
• 1/4 skodelice oljčnega olja
• 25 g parmezana
• Pest ocvrtih orehov
• Malo limoninega soka
• Himalajska sol
• Poper

Postopek: 

1. Na peki papir položite orehe ter jih pecite v pečici 10 minut na 180°C. 
2. Pečeni so ko porjavijo. 
3. Vse druge sestavine, skupaj z ocvrtimi orehi, dajte v namizni mešalnik in dobro zmešajte. 

Ta omaka lahko stoji v hladilniku 4-5 dni, samo pazite da je dobro zaprta. 

Ne pozabite poiskati svojih zdravih, najljubših testenin. Seznam je dolg in nekaj boste zagotovo našli zase: 

• Testenine iz čičerike, koruze in riža Makaroni
• Pirine testenine brez jajc – Široki rezanci
• Ajdove testenine Svedri Brez glutena

Za dodatne zdrave recepte in nasvete, se naročite na naš novičnik.