Grah in šparglji - zdravje v zeleni barvi!

Predstavljajte si krožnik, poln svežine, nežne kremaste teksture in rahle citrusne note, ki prebudi vse čute – prav takšna je ta čudovita juha iz špargljev in graha. Vsaka sestavina ima svojo vlogo: čebula in česen prineseta globino okusa, krompir kremastost, šparglji in grah pa pridih spomladanske svežine in blage sladkobe.

Limonin sok in lupinica povzdigneta celotno kombinacijo in dodata osvežujoč pridih, ki odlično uravnovesi bogastvo zelenjave. Vse skupaj pa zaokrožijo popečene pinjole, ki s hrustljavim pridihom naredijo to juho pravo malo gastronomsko poslastico.

Poleg tega, da je okusna, je tudi prehransko bogata – polna vlaknin, vitaminov in antioksidantov. Je lahka, a hkrati nasitna, zato je idealna za vsak obrok, bodisi kot predjed ali lahka večerja.

S to juho ne boste le uživali v okusu, temveč boste telesu dali pravo dozo zdravja in energije!

Priprava

1. Čebulo in česen počasi pražite na oljčnem olju približno 10 minut.
2. Dodajte na kocke narezan krompir, sesekljane šparglje in grah ter zalijte s približno 300 ml vode.
3. Kuhajte približno 20 minut, dokler se zelenjava ne zmehča.
4. Nato vse skupaj prestavite v mešalnik, dodajte limonin sok in lupinico ter začimbe in zmešajte do gladkega.
5. Poskusite juho in po potrebi dodajte še soli ali popra.
6. Postrezite s popečenimi pinjolami.

Za še več receptov, idej in izdelkov se naročite na naš Novičnik in prejmite 10% popust na prvo naročilo!

Naj ti obrok ne bo samo ta slastna juha, v naši kuharici poglej, kaj se še dobrega kuha! 

Prelistaj kuharico