Kremna, pikantna in krepčilna - juha iz sladkega krompirja in arašidov, ki navduši že na prvo žlico!

Sladki krompir, arašidi in curry morda niso prva kombinacija, na katero pomislite, ko si zaželite juhe, a prav v tem je njen čar! 

Sladkast sladki krompir, kremasto arašidovo maslo in dišeče začimbe se združijo v gosto, polnovredno jed z nežno oreškasto noto. Če imate radi malo pikantnosti, bo čili poskrbel za dodaten značaj.

Ta juha je idealna, ko si zaželite nekaj toplega in nasitnega, a želite klasične kombinacije zamenjati z nečim novim. Postrezite jo s kosom hrustljavega kruha in posujte s sesekljanimi arašidi za dodatno teksturo.

Že ena žlica vas bo morda spodbudila, da odkrijete svojo novo najljubšo juho!

Priprava:

1. Na oljčnem olju prepražite čebulo, česen in čili, da se zmehčajo, nato dodajte sladki krompir, narezan na večje kocke.
2. Dodajte curry in sol, nato še pelate ter vse skupaj zalijte z vodo.
3. Kuhajte približno 20 minut, da se sladki krompir zmehča. Nato dodajte arašidovo maslo in s paličnim mešalnikom zmiksajte do gladke juhe.
4. Postrezite s sesekljanimi arašidi in svežim peteršiljem.

Za še več receptov, idej in nasvetov se naročite na naš novičnik in si zagotovite 10 % popusta pri prvem naročilu!

Sladki krompir in arašidi se v juhi odlično ujamejo, curry in kanček pekočega pa okus še bolj poudarijo!

Poglej še ostale recepte iz kuharice