Najbolj preprosta juha iz blitrve, ki jo bodo oboževali tudi vaši malčki

Vse, kar potrebujete za popoln in zdrav obrok je blitva, nekoliko krompirja in oljčnega olja. Dobro in malo začimb in veliko ljubavi. 

Blitva vključuje impresivni seznam hranil, in nekateri od njih so vitamini K, C, A, E. Obiluje z vitamini, kot so železo, magnezij, mangan, natrij, kalcij, baker in kalij. Vsebuje tudi znatne količine polifenolnih antioksidantov in dietnih vlaknin. Ni le dobra za prebavo, blitva tudi pomaga k ohranjanju zdravih ravni sladkorja v krvi. 

Blitva v svoji sestavi vključuje tudi veliko železa in bakra, minerala ki vplivajo na delovanje rdečih krvnih celic. Vitamin K in kalij iz blitve prispevajo k številnim možganskim funkcijam. Zaradi kalija je blitva odlična tudi za kosti. Ta zelenjava, tudi, vsebuje močne antioksidante (vitamine C in E, cink, lutein, zeaksantin, kvercetin) ki zmanjšajo tveganje pred rakom debelega črevesja.

Vemo, ni prav priljubljena zelenjava, in zelena barva ne bo navdušila prav vsakega (precej ne vaše malčke), pojdimo poskušati narediti s njo to odlično juho. 

Kremozne, okusne, močne - kar še potrebujete?

Blitva je ena redkih živil, ki s toplotno obdelavo ne izgublja na svoji vrednosti. Namreč, drugače kot druga zelenjava ali sadje, je količina hranil v blitvi večja po toplotni obdelavi. 

Blitva je odličen vir folne kisline, zaradi česa je uživanje te zelenjave priporoča za nosečnice in doječe matere. Zelo je dober zveznik v hujšanju in ohranjanju vitke postave. Ta zelenjava ima malo kalorij, in njegova prednost je veliko dietnih vlaknin. Vlaknine upočasnjujejo absorpcijo maščob in ogljikovih hidratov ter dajejo občutek sitosti.  Hkrati je blitva polna hranil in fitohranil, ki poskrbijo da vaše telo med dieto pridobi vse kar mu je potrebno za optimalno zdravje. 

In? Pojdimo v to kulinarično zgodovino?

Priprava: 

1. Na nekoliko oljčnega olja prepražite čebulo in česen ter dodajte krompir sesekljan na kocke in prelijte z vodo ali z zelenjavvno osnovo. 
2. Pred koncem kuhanja dodajte blitvo in kuhajte še nekaj minut. 
3. S paličnim mešalnikom zmešajte do gladke kreme. 

Ste se že prijavili na naš NOVIČNIK? A poskusili to odlično zeleno juho?

Kaj še čakate? 

Podobni recepti

Jedi na žlico Juha iz ohrovta in jabolk - jesenska simfonija za hladne dneve Priprava: 30 min Sestavine: 8

Zdrave sladice Bananini krofi za navdušene dojenčke Priprava: 30 Sestavine: 7

Jedi na žlico Juha iz pečenih paradižnikov je odlični izbira za tople poletne dni! Priprava: 35 min Sestavine: 7

Jedi na žlico Z zeleno hladno juho uspešno premagajte lakoto tudi v najbolj vročih dneh Priprava: 5 min Sestavine: 11

Recepti za kruh Obožujemo ta pirina peciva z blitvo! Priprava: 50 Sestavine: 14

Jedi na žlico Kremasto juho iz krompirja in listov redkvice preprosto morate poskusiti Priprava: 20 min Sestavine: 9