Najbolj zdravi recepti, ki jih morate narediti do konca poletja

Poletje nam vsake sezone servira odlične sadeže narave. Številno sadje in zelenjava, ki se na tržnicah ali v trgovinah lahko najdejo v času najbolj toplega poletnega časa je treba izkoristiti do poslednjega dana poletja in do prvih sadežev jeseni. 

Brez veliko težav in z veliko različnih okusnih sestavin se poslujte od poletja in uživajte v receptih, ki so zelo zdravi in zelo okusni.

POLNJENI PARADIŽNIK

Potrebne sestavine: 

• 4 paradižnika (razrezanih na pol)
• 2 žlici kvinoje (najprej skuhajte)
• 1/4 skodelice naribanega parmezana
• 1 žlička origana
• Na vrh žličke sol
• Malo popra
• 4 žličke oljčnega olja

Priprava: 

1. Pečico ogrejte na 220 stopinj. 
2. Na pekač, peki papir dajte paradižnik, prepolovljen na pol in ga rahlo izglobite (ne morate dati ven meso)
3. Na vrh jih potresite s parmezanom, origanom in začimbami. 
4. Na koncu nakapajte olje in dajte peč za 15  minut. 

LUBENICA NA SOLATO

Potrebne sestavine: 

• Sesekljana sveža lubenica brez koščic (sami prilagodite sebi)
• Sesekljan feta sir (sami prilagodite sebi)
• Nekaj listkov sveže mete drobno sesekljane
• Ščepec sveže bazilike
• Iztisnjen sok 1 limete (lahko gre tudi limona)
• Žlička izvlečka deviškega oljčnega olja

Priprava: 

1. Vse sestavine zmešajte v eni skledi.

Lahko postrežete kot osvežilno solato z glavno jedjo ali samostalno kot malico.

MALINOVA RULADA

Potrebne sestavine: 

• 200G Datlji brez koščic
• 100G Rožiča v prahu
• Maline

Priprava:

1. Mehke datlje in rožič dajte v mešalnik in mešajte dokler ne dobite kompaktno zmes. 
2. Zmes potem dajte na peki papir in še en kos peki papirja na zmes ter zvijete rulado. 
3. Zgornji papir odstranite, dodajte maline (v koščkih in malo stisnite) ter zvijte rulado.
4. Rulado ohladite vsaj eno uro pred serviranjem. 

NAMAZ/ PRELIV IZ KUMARIC

Potrebne sestavine: 

• 1 kumarica
• 2 jušni žlici pustnega sira
• 1/2 čajni žlici himalajske soli
• 1 jušna žlica milerama (smetane)
• 1 strok česna

Priprava: 

1. Na najbolj drobni strgalnik naribajte kumarico.
2. Posolite in pustite nekaj minut da izpusti tekočino. 
3. Dodajte ji strt česen. 
4. Vse zmešajte s sirom in mileramom (kislo smetano), dokler ne dobite fino kremno strukturo. 

*Če želite različico s še manj kalorij, pustite tekočino iz kumaric ter dodajte samo pustni sir in izpustite mileram.

Za dodatne zdrave recepte in nasvete, se prijavite na naš novičnik! 

Foto: Unsplash