Polpete iz leče in mocarele - kombinacija, ki ji ne morete reči "ne"

Leča in mocarela. Skupaj. V kombinaciji. 

Lahko, niti ne sprašujemo se kakšen je natančno ta recept, saj spoj priljubljene stročnice in najdražjega sira ne more biti slabega okusa. 

Rdečo lečo in mocarelo bomo takrat združili v eno jed, ki ga obožujejo veliki in mali - polpete!

Polpete so vsem najljubše, ker so hrustljave in okusne, razen tega so odlična izbira za tiste, ki ne marajo okus zelenjave. Z nekatero omako in solato so okusni kot lahko kosilo ali večerja, najboljše od vsega pa je, da iz njih lahko narediš iz tega, kaj že imaš v svoji kuhinji. Takrat, iz te kuhinje pripravi rdečo lečo, nekoliko mocarele, korenčka, semena za hrustljavost in nekaj dodatkov, da bi polpete izšle najboljše. 

Pripravljeni? Ali bi raje preverili nekatero drugo kombinacijo za popolne polpete, kot so: 

• Ajda in ohrovt za odlične polpete
• Polpete iz bučk in čičerike

Ostanki hrane se vedno lahko dobro izkoristijo za nove obroke, ena hitrejših načinov je priprava olpet iz drugega žita in zelenjave. Seveda, je možno nareiti tudi nekatere nenavadne sadne različice ali kombinacijo sira in stročnic, kot so te današnje polpete. 

Zdaj pa pojdimo izdelati prigrizek, ki ga bo oboževala cela družina, in ki jo lahko servirate kot burgerje v bombetkah. 

Preden same priprave, pa je dobro znati eno!

Potem, ko ste oblikovali polpete, jih dajte na pladenj in pustite da stojijo v hladilniku pol ure. Ta je korak pomemben, saj se bodo v te pol ure vse sestavine lepo združile in ga ne izpustite. In to delajte pri pripravljanju različnih polpet. Presenetili se boste, kako je ta korak pomemben.

Polpete iz leče in mocerele - recept

Pripravljanje: 

1. Lečo skuhajte v pol litre vode na zmernem ognju z občasnim mešanjem, dokler ne bode popolnoma kašasta, ter jo pustite da se popolnoma ohladi. 
2. Korenček in mocarelo naribajte, dodajte jih del krušnih drobtin (približno 50g), hladno kašo iz leče, sesekljan drobnjak in čebulo. 
3. Začinite s soljo in poprom ter vse dobro zgnetite. 
4. Z rokami oblikujte kroglice, vsako povaljajte v krušnih drobtinah, zmešane s sezamom ter v stepena jajca in spet v drobtine, potem vsako kroglico z rokami sploščite da bo videti kot polpeta. 
5. Pustite polpete v hladilniku okoli pol ure. 
6. Prepražite jih v olju 2-3 minut, ali pecite v pečici 10-12 minut. 
7. Postrezite z omako in solato po želji, 

Nimate idej, katero omako postreči s tem okusnim grižljajem? Mi imamo! 

Če obožujete bolj kisle in rahle različice, predlagamo riževo majonezo ali Cezarjevo omako brez kalorij, saj je zelo lahki in je osvežilnega okusa. Ljubitelje "močnejših" okusov presenetite s serviranjem polpet in Habanero čilijeve omake, poskusite tudi Thai mango.

Katero bi vi omako postregli s temi polpetami? 

Prijavite se na naš brezplačen Novičnik in prvi izvedite vse novice iz zdravega življenja s Tovarno Zdrave Hrane!  S prijavo na novičnik pridobite 10% popusta na prvo naročilo. 

Zanima vas lahko tudi...

• Hrustljave kroglice iz bučk so popolna pomladna priloga
• Sočen kolač z jagodami in pustim sirom iz ene sklede
• Maline, jagode in ovsena kaša se imajo radi, in vi jih boste tudi vzljubil

Podobni recepti

Slano in slastno Polpete iz bučk in čičerike, v katerih bo uživala vaša družina Priprava: 30 min Sestavine: 13

Recepti Polpete iz hokaido buče in sezama - hitri jesenski prigrizek Priprava: 30min Sestavine: 8

Slano in slastno Kroketi iz leče - popolna priloga vsakem zdravem kosilu Priprava: 40 Sestavine: 9

Recepti Omleta s špinačo, mozzarello in gobami za bolj energični dan Priprava: 8 Sestavine: 8