Brezglutenski, veganski kruh s semeni v glavni vlogi

Semena: Majhne zakladnice življenja, ki preoblikujejo vaše zdravje

Ste se že kdaj vprašali, koliko moči se skriva v drobnih semenih? Pogosto jih jemljemo za samoumevne, a so prava zakladnica mineralov, vitaminov in esencialnih hranil, ki so ključni za vitalnost našega telesa. Semena so dobesedno vir življenja, in ko jih združimo na pravi način, nastane prava kulinarična čarovnija!

Predstavljajte si popolno simfonijo najbolj hranljivih semen, združenih v nekaj neverjetno okusnega in zdravega. Rezultat? Naš brezglutenski in veganski kruh s semeni – prava poslastica, ki vas bo navdušila! To ni zgolj kruh, temveč obrok, ki ga boste z veseljem uživali več dni. Odlično se poda k vašim najljubšim zdravim namazom, kot priloga k bogatim enolončnicam in juham ali kot hranljiv prigrizek, kadar koli postanete lačni.

Recept za brezglutenski veganski kruh s semeni

Ste pripravljeni zavihati rokave in ustvariti svoj lastni kruh, poln vitalnosti? Priprava je preprosta, rezultat pa fantastičen!

Priprava:

1. V sekljalniku ali zmogljivem mešalniku zmeljite mandlje, lanena semena, sončnična semena in chia semena v fin prah oziroma moko.
2. To "moko" dajte na stran, v eni posodi pa zmešajte stopljeno kokosovo olje, javorjev sirup, začimbe in vodo.
3. Zmešanim semenom nato dodajte ovsene kosmiče, bučna semena, psilium, sezam, maco in kokosovo moko. Dobro premešajte in dodajte mokre sestavine.
4. Vse skupaj temeljito zmešajte – morda boste morali dodati še malo vode, saj lanena semena, psilium in chia vpijejo veliko tekočine, vendar ne pretiravajte.
5. Model velikosti 23x13x6 cm obložite s peki papirjem in vanj vlijte zmes. Dobro jo pritisnite in poravnajte, nato pustite stati na sobni temperaturi vsaj 2 uri.
6. Pečico segrejte na 180 °C in kruh pecite 65–75 minut.
7. Nato ga vzemite iz modela in položite neposredno na rešetko v pečici, kjer ga pecite še približno 60 minut, dokler lepo ne porjavi.
8. Pred rezanjem ga popolnoma ohladite – najbolje je, da ga pustite počivati nekaj ur. Hranite ga lahko v hladilniku, kjer bo obstojen 5–7 dni.

Postrežba:
Ta kruh je idealen spremljevalec vseh vrst zdravih namazov – od humusa in avokadovega namaza, do pesta in domačih zelenjavnih paštet. Naj bo vsak grižljaj užitek!

Za dodatne zdrave recepte in nasvete se prijavite na naš Novičnik. 

Morda vas zanima tudi:

• Enostavna lečina enolončnica z zelenjavo
• Domači čokoladni humus s kakavom in arašidovim maslom
• Testenine v kremni zeleni omaki
• Recept za drobljenec z jabolki in malinami