Mehki kruhki za vse priložnosti ljubki!

Ti mehki kruhki so odlična izbira za zajtrk, sendviče ali kot priloga vašim najljubšim jedem. Njihova zračna in nežna tekstura se stopi v ustih, zaradi preproste priprave pa so idealni za vsako priložnost. Verjemite, ko jih enkrat naredite, ne boste nikoli več pomislili, da bi šli v pekarno!

Za pripravo testa kvas najprej aktiviramo v toplem mleku s sladkorjem in malo moke, kar omogoča lepo vzhajanje in rahlo strukturo peciva. Po dodajanju preostalih sestavin - moke, soli in masla - testo dobro pregnetemo in pustimo na toplem, da se prostornina podvoji.

Po vzhajanju testo oblikujemo v kroglice in jih položimo v pekač, kjer ponovno počiva, medtem ko se pečica segreje. Pečeno pecivo lahko takoj namažemo s slanim maslom, ki mu da dodatno mehkobo in bogatejši okus.

 Zakaj jih obožujemo?

• neverjetno mehki in puhasti
• preprosta priprava
• odlični kot priloga ali za sendviče
• lahko jih prilagodite – dodajte semena, česen ali zelišča

Ne glede na to, ali jih boste jedli tople, namazane z maslom ali polnjene z vašimi najljubšimi dodatki, bodo kruhki hitro postali priljubljen recept v vaši kuhinji!

Priprava

1. Zmešajte kvas, toplo mleko, sladkor in dve žlici moke ter pustite vzhajati približno 10 minut.
2. Nato dodajte preostanek moke, sol in stopljeno maslo ter zgnetite gladko testo, ročno ali v mešalniku s spiralno metlico. Gnetite deset minut.
3. Testo položite v naoljeno skledo, pokrijte s folijo za živila in krpo ter pustite vzhajati na dvakratno količino.
4. Nato testo pregnetite in ga razdelite na 15 enakih kroglic (vsaka tehta približno 50 g).
5. Kroglice položite v pekač velikosti 33 x 23 cm.
6. Pokrijte s folijo in pustite vzhajati, pečico pa segrejte na 180 °C. Pecite 20-25 minut.
7. Po želji kruhke takoj po peki namažite z malo soljenega masla.
8. Lahko jih jeste same ali pa jih uporabite za sendviče.

Za še več receptov, idej in izdelkov se naročite na naš Novičnik in prejmite 10% popust na prvo naročilo! 

Mehki in sočni kot oblački so ti kruhki pa tudi drugi recepti v naši novi kuharici!

Prelistaj kuharico