Hrustljavi šparglji praznujejo pomlad z vsakim grižljajem

Zdravi in polni hranljivih snovi, z zgodnjimi jagodami, so vodilni v svetu sadja in zelenjave. Ker se je ravno začela njihova sezona, bi bilo žal da jo ispustite, tako da čim prej poiščite svoje šparglje na policah trgovin ali na sejemskih stojnic. 

Šparglji so spomladanska zelenjava in odličen vir vitaminov A, C in E, kalija ter beljakovin. Raziskovanja kažejo da šparglji celo lahko pomagajo v boju pristi nekaterih vrst raka, zaradi tripeptid glutationu, ki se nahaja tudi v ohrovtu in brstičnem ohrovtu. Šparglji so bogati z vlakninami, kaj je odlično za prebavo. Ne bomo več oštevali njegove prednosti, pripravite nekaj živil in začnite kuhati. Naredite iz te čudovite zelenjave slastne hrustljavce ki bodo popolna predjed. 

Priprava: 

1. V vročo in slano vodo iztisnite pol limone ter dodajte šparglje. 
2. Dajte jih ven po eni minuti, dobro odcedite in osušite s papirnatimi brisači. 
3. V eni skledici pripravite moko, v drugi stepena jajca ( z nekoliko vode) in v tretji panko drobtine premešane  s parmezanom. 
4. Vsakega šparglja namočite v moko ter v jajca in nazadnje v mešanico drobtin in parmezana. 
5. Olje segrejte na ponvi in vsakega šparglja pecite, do rjave barve. 
6. Ocvrte šparglje potresite z malo paprike v prahu. 

Za še več zdravih nasvetov in receptov, se prijavite na naš novičnik!