Vege bolognese iz soje - ker boljše ne more

Bolognese smo že nekajkrat delali v bolj zdravih različicah. Če ste že poskusili TOFUGNESE, morate poskusiti tudi današnji recept!

Bolognese je priljubljena jed za otroke in odrasle, in poteka še iz 5. stoletja. Tradicionalni recept je leta 1982 registrirala bolonjska delegacija slavne šole Accademia Italiana della Cucina. Da vegetarijanci ne ostanejo brez te odlične jedi, vam prinašamo ta odličen recept od Brune, ki nas je spet navdušil!

Veganski bologneze iz soje

Medtem ko se tradicionalni bolognese pripravlja iz aromatične zelenjave in paradižnikov, rdečega vina in nekaj vrst mesa, ta vege različica, ki je enako neustavljiv in bogat z okusom, je narejen na podlagi Nutrigold sojinih kosmičev, polnih beljakovin- in so zato odlični nadomestek mesa. Sojini kosmiči so eni najbolj preprostih izdelkov. Najpogosteje se proizvajajo ko se iz soje izloča sojino olje. Sojina moka ki ostane, se zmeša z vodo, potem se suši ter se oblikujejo različni obliki. Kosmiči so teksture mesa, in z okusom se lahko ojačajo z različnimi začimbami ter tako lahko dobite kateri koli okus. Poskusite ter nam sporočite svoje vtise!

Vegetarijanski bolognese s sojinimi kosmiči - recept

Priprava: 

1. Sojine kosmiče prelijte z vročo vodo in pustite okoli 15 minut da nabreknejo.
2. Za ta čas na oljčnem olju pražite čebulo ter mu dodajte nariban korenček in zeleno.
3. Dodajte sesekljane paradižnike in česen ter vse prelijte z vinom.
4. Ko alkohol izhlapi, popestrite in dodajte sojine kosmiče.
5. Prelijte s pasiranim paradižnikom, po potrebi dodajte tudi malo vode ter kuhajte 45-60 minut.
6. Omako postrezite s testeninami po želji.

Prijavite se na naš brezplačen NOVIČNIK in prvi izvedite vse novice iz zdravega življenja s Tovarno Zdrave Hrane!  S prijavo na novičnik pridobite 10% popusta na prvo naročilo. 

Zanima vas lahko tudi...

• Hrustljave kroglice iz bučk so popolna pomladna priloga
• Sočen kolač z jagodami in pustim sirom iz ene sklede
• Focaccia - preprost recept za tradicionalno sredozemsko jed

Podobni recepti

Kuharice Šparglji in veliko okusnega Priprava: 4

Slano in slastno Okusna bolonjska omaka brez mesa in brez stresa! Priprava: 75 min Sestavine: 16

Recepti Špageti v kremasti omaki s špinačo so odlično kosilo Priprava: 15 min Sestavine: 7

Slano in slastno Poskusite Tofugnese, Bolognese polne beljakovin in vlaknin Priprava: 45 min Sestavine: 15

Slano in slastno Pripravite preprosto in hitro bolognese iz sejtana Sestavine: 10

Recepti Imate špagete in svojo najljubšo omako? Dodajte jim še popoln veganski parmezan! Priprava: 2 min Sestavine: 4