Zapečene testenine z zdravo bešamel omako

Bešamel omaka je sestavni del številnih jedi s testeninami, ena najbolj znanih jedi pa so zagotovo lazanje. Brez bešamel omake si ne moremo predstavljati popolnih lazanj ali zapečenih testenin, pa tudi drugih jedi, ki potrebujejo tak kremast okus.

Bešamel omaka za testenine ima malo sestavin in jo je zelo enostavno pripraviti

Čisto zares, bešamel omako je zelo enostavno pripraviti. Kaj pa, če ste vegan ali pa v vaših obrokih radi pazite na izbiro živil?

Imamo rešitev! 

Bešamel omaka se je iz francije razširila po svetu in se pogosto uporablja pri pripravi številnih jedi iz testenin. Naredimo jo lahko tudi, kadar želimo pripraviti jed, ki bo zelo kremasta. Bešamel omaka je najbolj znana omaka za “prelivanje” testenin, vizualno pa je privlačna tudi zaradi kremasto bele barve.

V našem bešamelu glavno vlogo ne igra moka, pa tudi ne maslo ali mleko. Na seznamu sestavin so indijski oreščki in mandljevo mleko. Da, čas je za veganski bešamel, s katerim boste pripravili okusne zapečene testenine.

Navsezadnje, moka in maslo, to že sami veste, nista najbolj zdrava kombinacija. Prav zato smo za vas pripravili recept za odlično alternativo, za katero boste potrebovali le nekaj sestavin in bledener.

Kdo še nima rad testenin iz pečice s kremasto omako in zelenjavo?

Če poznate nekoga, ki jih ne mara, mu pripravite ta slasten recept in ga navdušite.

Z nekaj brokolija, bučk in veganskega bešamela, brez obilice nepotrebnih ogljikovih hidratov in kalorij boste osvojili tudi največjega gurmana.

Priprava:

1. Skuhajte testenine in zelenjavo, premešajte in začinite.
2. Indijske oreščke namočite čez noč (ali jih kuhajte 10 minut).
3. Vse sestavine za omako zmešajte (po potrebi dodajte mleko ali vodo v kateri so se kuhali oreščki) ter prelijte čez testenine in zelenjavo.
4. Pecite pri 180 stopinjah približno 15 minut.

YumYum, hvala za recept.

Skok do našega NOVIČNIKA za še več kuharskih skrivnosti!