Zdrav burito s kuskusom za vse ki nimajo časa

Burito je jed, za katero ne morate biti kulinarični strokovnjak, da bi ga znali pripraviti. 

Sestavine se prilagajajo okusu, in mi imamo super recept za eno super zdravo različico, seveda!

Burito - zlahka se prilagajajo z okusom in so odlični tudi za prinesti v službo

Burito bomo takrat naredili s kuskusom.

Za kuskus lahko rečemo, da je prava mednarodna jed, ki se uživa v skoraj vseh državah na Sredozemlju. Ko potrebujete hitro prilogo, samostojno jed ali celo sladico, je težko da boste našli nekaj bolj okusnega in enostavnejšega, kot je kuskus. Ko nimate veliko časa za kuhanje, je kuskus popolno živilo. In ko hrepenite po tradicionalni mehiški hrani, je kuskus živilo za vas, čeprav ste morda mislili da je riž. 

V Mehiki se s skoraj vsakim obrokom jejo tople tortilje, ki so polnjene s paprikami, koruzo in paradižniki. Jedi se razlikujejo po načinu zlaganja tortilj. Burito se zlaže v obliki pisemski ovojnice, tako da se lahko je iz roke, in taquitosi v majhne tortilje za predjed. Enchilade se napolnijo z nadevom in se zmotajo kot palačinke, potresejo s sirom in pečejo v pečici. 

Burito - priprava

Zdaj, ko ste se naučili osnove mehiške kuhinje, je čas za zdravo pripravljanje priljubljenega burita. 

Priprava: 

1. V skledo dajte kuskus, kumina, česen v prahu in prelijte z vrelo vodo ter pustite nekaj minut, dokler se ne ohladi. 
2. Premešajte ga in mu dodajte fižol, koruzo in avokado ter prelijte s salso ali odcedite limono. Postrezite.

 

Ta jed lahko služi kot solata, in v tortilji prav tako kot klasični burito. Odvisno od velikosti tortilje, bodite previdni, da ne pretirate s količino sestavin ter da sestavine zlažete do samih robovih tortilje, tako da jo lahko čim ustrezneje zložite. 

 

Če ne marate mehiške jedi, na NOVIČNIKU imamo še veliko drugih receptov.