Nekaj odličnih solat s chia semeni

Le štiri žlice teh majhnih okusnih paketkov energije vsebujejo približno 9 gramov lahko prebavljivih beljakovin in aminokislin, ki jih telo potrebuje. Chia semena so vir omega-3 maščobnih kislin, ki izboljšujejo delovanje možganov, znižujejo holesterol v krvi in ​​preprečujejo številne bolezni srca, vendar jih naše telo ne more proizvesti samo in jih moramo vnašati s hrano ali prehranskimi dopolnili. 

Da, to so dobro znana chia semena, ki nas iz dneva v dan razveseljujejo od recepta do recepta. Še posebej, ko gre za solate!

Chia semena lahko kombiniramo s kosmiči, jogurtom, kot dodatek različnim sadnim in zelenjavnim sokovom ali pecivu, jih damo v različne omake ali solate.

Katere solate pa? 

CHIA&STROČNICE

Sestavine:

• 50 g stročjega fižola
• 50 gramov graha
• 20 gramov rukole
• 1 žlička chia semen
• 1 limone
• 2 žlički oljčnega olja 
• ščepec himalajske soli

Postopek:

1. Stročji fižol in grah kuhajte v vodi 3–4 minute nato pa ju prestavite v ledeno mrzlo vodo.
2. V skledo dajte rukolo, dodajte stročji fižol in grah, začinite z oljčnim oljem, limoninim sokom in soljo.

SADNA CHIA

Sestavine:

• 1/4 skodelice chia semen
• 1 grenivka
• 1 hruška
• 1 pomaranča
• 1 avokado
• 1 mango (spomladi lahko tudi jagode)
• sok 1/2 limone
• 1/4 skodelice grškega jogurta
• 2 žlici čistega izvlečka vanilije

Postopek:

1. Operite in očistite vse sadje, nato pa ga narežite na kocke.
2. V skledi zmešajte jogurt, limonin sok, vanilijo in chia semena in s tem prelivom prelijte sadje.

FETASTA CHIA

Sestavine:

• Pest rukole
• Pest špinače
• Pest zelene solate
• Nekaj brokolijevih cvetov
• 1/2 jabolka
• Malo feta sira
• 2 žlički chia semen
• Himalajska sol
• Bučno olje
• Jabolčni kis
• Malo jogurta

Postopek:

1. Zelenjavo dajte v skledo, jabolko narežite na kocke (brez lupine) in vse skupaj zmešajte z začimbami in jogurtom.
2. Na koncu dodajte na kocke narezan feta sir.

Chia je prava zakladnica hranil - je bogat vir omega-3 maščobnih kislin, bogata je s prehranskimi vlakninami, beljakovinami, aminokislinami, antioksidanti in vsebuje celotno paleto mikrohranil, vključno s kalcijem, vitamini B skupine, cinkom, borom, kalijem , bakrom in fosforjem.

Zanimivo je, da uživanje le dveh žlic semen zagotavlja približno 7 gramov vlaknin (kar je četrtina priporočenega dnevnega vnosa), 4 grame beljakovin, 205 miligramov kalcija in celo 5 gramov omega-3 maščobnih kislin, medtem ko vsebuje le 140 kcal.

Prijavite se na naš Novičnik za še več zdravih nasvetov in receptov!