Limonini paleo piškoti za sladko osvežitev

Ti mehki, vendar tako hrustljavi paleo piškoti iz limone so veganski, brez žita, brez glutena in brez mlečnih izdelkov. 

To so piškoti, ki bodo pripravljeni v hipu, samo se na kratko zmešajo, oblikujejo in pečejo. Imeli boste eno umazano skledo in kuhinjo. 

Razpokani piškotki iz limone so nežni in osvežilni, in kar je najbolj pomembno, ste lahko brez slabe vesti,(če pretirate z uživanjem)

Priprava: 

1. V eni skledi premešajte kokosovo olje, javorjev sirup, limonino lupinico in izvleček limone.
2. Dodajte nato mandljevo in kokosovo moko, sodo in sol. 
3. Če je zmes preveč mokra, dodajte še nekoliko moke in potem pustite da zmes stoji 5 minut ter jo dajte v hladilnik na pol ure. 
4. Pečico segrejte na 180 stopinj ter na pekač dajte peki papir. 
5. Z rokami naredite majhne kroglice ter jih stisnite, dajte na peki papir in pecite 12 minut. 
6. Ko se razpočijo, so pečeni. 

Piškote lahko hranite do 4 dni v steklenici, in medtem ko jih uživate, preberite tudi naš novi NOVIČNIK.