Čira čara - pašteta iz boba je tukaj!

Za krekerje, za priljubljeni zrezek kruha ali kot del tortilj. Nam je vseeno, saj se pašteta iz boba ujema z vsem!

Namaz iz boba se pripravlja po vsem Sredozemlju in Bližnjem vzhodu. Obstajajo različne različice, s čebulo, česnom, oljkami, različnimi začimbami, in ta, zelo preprost z malo parmezana in spomladanske čebule bo vas navdušil kjerkoli da ste. 

Ker je sezona boba, zakaj ne naredite odličen domači namaz iz te stročnice?

Bob je včasih pozabljena sredozemska stročnica sladkega in polnega okusa. Izjemno je zdrav, bogat je z vlakninami, fitohranili, vitamini B skupine in z minerali: kot so železo, mangan, fosfor in baker. Poleg tega je odlična izbora za vegane in vegetarijance, saj telo oskrbi s potrebnimi beljakovinami. 

Zaradi veliko beljakovin, je bob odlično živilo za vegane in za vegetarijance. Ker mu je sezona v maju in juniju, če ga nimate v vrtu, pojdite na sejem in ga kupite svežega - kakšni je najbolj okusen in najbolj zdrav. Ta stročnica se lahko pohvali z veliko hranilnih vrednosti.

In zdaj le kratki nasveti naši gastro mojstrov!

Med kuhanjem se bob lahko pripravlja na 2 načina, tako da se olupi (ovoj) ali pa se uživa z ovojem.

Ovoj je nekoliko grenkega okusa, zato številni olupijo ovoj, vendar je ta popolnoma užitna, ter se lahko pripravlja tudi z njim. Čim starejši, je ovoj bolj grenkega okusa, vendar številni prav zaradi tega grenkega okusa imajo rad bob. 

V primeru te paštete, bi bilo najboljše da ga skuhate z ovojem ter ga olupite po kuhanju. Kuha se okoli 20 minut, vendar vsekakor poskusite in če je bolj žilav, ga kuhajte še 10 minut. 

Priprava: 

1. Bob skuhajte in ga olupite. 
2. Premešajte ga z drugimi sestavinami in s paličnim mešalnikom izdelajte pašteto. 
3. Postrezite na riževih krekerjih z dodatkom svežih redkvic. 

Zdaj pa bi bilo dobro da vam takoj predlagamo možnosti za krekerje, ki jih lahko grizljate s tem namazom. Seveda, riževi krekerji so naš favorit, vendar lahko tudi poskusite: 

• KREKERJE IZ POLNOZRNATIH SESTAVIN
• HRUSTLJAVE KREKERJE Z AJDO IN KVINOJO
• POLNOZRNATE  PŠENIČNE KREKERJE

Ste že poskusili to pašteto? Kako vam je všeč?

Sporočite nam svoje vtise v komentarju spodaj in se prijavite na NOVIČNIK!

Podobni recepti

Slano in slastno Veganska pašteta iz tune bo postala vaš najljubši namaz! Priprava: 5 min Sestavine: 10

Zdravi namazi Zdrav namaz iz leče: Preprost recept z orehi in lečo Priprava: 20 min Sestavine: 6

Zdravi namazi S pirejem iz boba praznujte sončne dneve Priprava: 15 min Sestavine: 5