Namaz iz sladkega krompirja in paprike - okusni dodatek različnim jedem

Vsak kreker ali kruh, ki ste ga doslej jedli, že nikoli ne bo enak. Okusna kombinacija sladkega krompirja in paprike v namazu bo okusno in zdravo obogatel tudi druge vaše jedi - presno zelenjavo, zelenjavo na pari, enolončnice in priloge kot sta proso in pire.

Sladki krompir je posta vse bolj priljubljeni v zadnjem času. Z razlogom! Je dober vir vlaknin, vsebuje veliko škroba in zelo malo maščob ter je visoko kakovostno energijsko živilo. Prava zaradi teh vrednih lastnin, je premagal krompirja, ter postal zelo pogosto živilo naših jedilnikih. 

Ko se njemu doda domača in zdrava paprika, bo nastal namaz, ki se lahko doda v testenine in rižota.

Priprava: 

1. Sladke krompirje olupite, narežite na kocke in kuhajte 20 minut ter jih odcedite. 
2. V pečico ali na žaru specite paprike, olupite jih in dodajte sladkemu krompirju.
3. Na kokosovem olju prepražite čebulo ter jo dodajte sladkemu krompirju in paprikam ter vse zmešajte ali z namiznim ali paličnim mešalnikom.
4. Začinite. 

Tem namazu so odlično poda tudi koper ter jabolčni kis, ki bo dal prijetno kisli okus. 

Vsako rezino kruha lahko okusno obogatite tudi s temi namazi:

• PIKANTNI NAMAZ IZ KOSTANJEV
• NAMAZ IZ BELE LEČE IN ČESNA
• PAŠTETA IZ BOBA

Prijavite se na NOVIČNIK ter prebrskajte še več zdravih in okusnih receptov!