Kvinojini kosmiči - živilo ki mora postati vaš zajtrk in zajtrk vaših otrok

Ko gre za zajtrk, pogosto na jedilniku najdemo kosmiče: Ovsene, ajdove, riževe..tole so le delež različnih kosmič, ki jih imamo v ponudbi in s katerimi lahko začnemo zdrav dan. 

Vendar, ali ste slišali za odlično žito polno beljakovin, ki se ujema z vsako jedjo?

Kvinojo? Ja, kvinojo! Prav danes bomo servirali kvinojine kosmiče. 

Kvinoja - psevdožito polno vrednih hranil

Čeprav jo mnogi štejejo pod žito, je kvinoja "psevdožito" znano že več kot tisoč let v prehrani! V starodavnih ameriških kulturah je predstavljala vir moči in vzdržljivosti, in zaradi svoje hranilne vrednosti je kvinoja končno dobila mesto na evropskih menijih.

Kvinoja ali quinoa je celoten vir beljakovin, saj vsebuje vseh 9 esencialnih aminokislin, zaradi česa predstavlja osnovno razliko v primerjavi z drugimi žiti. Poleg tega, vsebuje še tudi aminokislino lizin, ki je esencialen vir rasti in okrevanja tkiva. 

Kvinojini kosmiči za zdrav zajtrk in najboljše smoothieje!

Prav zaradi tega, okusni in hranljivi kosmiči iz kvinoje so odlična izbira za zajtrk ali za malico. Primerne so za vsako kombinacijo, od različnih rastlinskih napitkov do suhega sadja, arašidov, semen, kosmičev in drugih žit. 

To živilo je bogato z vitamini B6, A, magnezijem, kalcijem, kalijem, se lahko ponudijo tudi majhnim otrokom in dojenčkom, vendar se priporoča šele od 8 do 10 mesecev življenja. Čeprav so alergične reakcije na to živilo pri otrocih skoraj neznane, je sorazmerno težka za prebavo pri majhnih otrocih. Kombinirajte kosmiče s sadjem, ali celo z zelenjavo, ki jo vaši dojenčki obožujejo in jim postrezite obrok poln beljakovin!

In ko že gre za njih, kulinaričnih idej je nešteto!

Da izboljšate vsebino beljakovin v gosti  smoothie ki ga pijete pred odhodom v službo, neredko se dodajajo tudi chia semena in lanena semena, in se lahko prav tako dodajajo tudi kvinojini kosmiči. Takšni odmerek beljakovin bo navaden smoothie spremenil v pravi zajtrk, ki vas bo nasitil vse do kosila. 

Združeno v energijski vrednosti, 100g surove kvinoje vsebuje 368 kalorij, od česa je 64,1% ogljikovih hidratov, 14,1% beljakovin in 6% maščob. 

Kupi tukaj

Ali imate rad rižev puding ali homemade puding iz ovsenih kosmičev? Torej vsekakor morate poskusiti kvinojin puding.  Kvinojin puding se pripravlja na enak način kot vsak drugi puding, razen tega, da se riževi ali ovseni kosmiči nadomestijo s kvinojini kosmiči, ter se dodajajo navadne sestavine kot so mandljevo mleko, kakav in sladila. Končni puding lahko potresete s cimetom, jagodičevjem ali z oreščki. 

Na koncu koncev, če niste tipa osebe, ki preveč komplicira okoli zajtrka, in rada poje kaj zdravega in okusnega - jih posladkajte z agavinim ali riževim sladom in...uživajte!

Še veliko zdravih idej, nasvetov in receptov vas čaka na našem NOVIČNIKU!  

Zanima vas lahko tudi...

• Zdrav namaz iz leče: Preprost recept z orehi in lečo
• Zelena enolončnica s kvinojo - boljše ne gre!
• Brezmesna mesna štruca: Hitro in preprosto vege kosilo