Kvinojini kosmiči - za zdrav zajtrk vas in vaših najmlajših

Ko govorimo o zajtrku, so kosmiči pogosto na jedilniku: ovseni, ajdovi, riževi... to je le del široke palete kosmičev, s katerimi lahko začnemo dan.

Ste že slišali za še eno odlično žito, polno beljakovin, ki se odlično poda različnim jedem?

Za kvinojo? Da, za kvinojo! Danes vam predstavljamo prav njene kosmiče.  

Kvinoja - psevdožito, polno dragocenih hranil

Čeprav jo mnogi uvrščajo med žita, je kvinoja psevdožito, ki je v prehrani prisotno že tisočletja! V starodavnih južnoameriških kulturah je predstavljala vir moči in vzdržljivosti, zaradi svoje hranilne vrednosti pa kvinoja končno dobiva svoje zasluženo mesto tudi na evropskih jedilnikih.

Kvinoja ali quinoa je popoln vir beljakovin, saj vsebuje vseh 9 esencialnih aminokislin, kar je ena od njenih glavnih razlik v primerjavi z drugimi žiti. Poleg tega vsebuje tudi aminokislino lizin, ki je pomembna za rast in obnovo tkiv.

Kvinojini kosmiči za zdrav zajtrk in najboljše smoothije!

Prav zaradi zgoraj omenjenih koristi kvinoje za zdravje so okusni in hranljivi kvinojini kosmiči odlična izbira za zajtrk ali malico. Primerni so za najrazličnejše kombinacije - od različnih rastlinskih napitkov do suhega sadja, oreščkov, semen, kosmičev drugih žit

To živilo, bogato z vitamini B6 in A ter minerali, kot so magnezij, kalcij in kalij, lahko ponudite tudi majhnim otrokom in dojenčkom, vendar se priporoča šele po dopolnjenem osmem mesecu starosti. Čeprav so alergijske reakcije na to živilo pri otrocih zelo redke, je kvinoja za manjše otroke lahko nekoliko težje prebavljiva. Kosmiče kombinirajte s sadjem, pa tudi z zelenjavo, ki jo imajo vaši malčki radi, in jim postrezite obrok, poln beljakovin!

Če želite povečati vsebnost beljakovin v gostem smoothiju, ki ga spijete pred odhodom v službo, pogosto dodamo chia semena in lanena semena, lahko pa mu dodate tudi kvinojine kosmiče. Takšen odmerek beljakovin bo navaden smoothie spremenil v pravi zajtrk, ki vas bo nasitil vse do kosila.

Gledano z vidika energijske vrednosti 100 g surove kvinoje vsebuje 368 kcal, od tega 64,1 % ogljikovih hidratov, 14,1 % beljakovin in 6 % maščob.

Kupi tukaj

Imate radi rižev puding ali domači puding iz ovsenih kosmičev? Potem morate vsekakor poskusiti kvinojin puding!

Kvinojin puding pripravimo podobno kot vsak drug puding, le da riž ali ovsene kosmiče zamenjamo s kvinojinimi kosmiči ter dodamo običajne sestavine, kot so mandljev napitek, kakav in sladilo. Pripravljen puding lahko posujemo s cimetom, jagodičevjem ali oreščki.

Če niste tip človeka, ki bi pri zajtrku preveč komplicirali, a si vseeno radi privoščite nekaj zdravega in okusnega, ga sladkajte z naravnim medom ali agavinim sirupom in... uživajte!

Še veliko zdravih idej, nasvetov in receptov vas čaka na našem NOVIČNIKU!  

Zanima vas lahko tudi...

• Zdrav namaz iz leče: Preprost recept z orehi in lečo
• Zelena enolončnica s kvinojo - boljše ne gre!
• Brezmesna mesna štruca: Hitro in preprosto vege kosilo