Letos pobarvajte velikonočne pirhe z naravnimi barvili!

Naravno barvanje jajc ni le estetsko privlačna, ampak tudi okolju in zdravju prijazna rešitev. Izogibanje umetnim barvilom pomaga zmanjšati izpostavljenost škodljivim kemikalijam, ki jih lahko najdemo v komercialnih barvah za jajca. Veliko umetnih barvil vsebuje sintetične dodatke, konzervanse in težke kovine, ki lahko škodujejo zdravju.

Naravna barvila prihajajo iz naravnih virov, kot so zelenjava, sadje, začimbe in rastline. Poleg tega, da zagotavljajo čudovite odtenke, imajo ta barvila pogosto tudi dodatne koristi za zdravje, saj izvirajo iz naravnih živil.

Poleg tega nas naravno barvanje jajc spodbuja, da se povežemo z naravo in cenimo lepoto preprostosti. Namesto da bi se zanašali na kemične spojine, se odločimo uporabiti tisto, kar nam ponuja narava. Ta proces nas vrača h koreninam tradicije, saj so prav tako naši stari starši ustvarili najlepše barve z vsem, kar jim je ponudila narava.

Danes se vse več ljudi zateka k naravnemu načinu barvanja jajc, bodisi zaradi ohranjanja tradicije bodisi iz zdravstvenih razlogov. Predstavljamo vam več načinov naravnega barvanja jajc.

Kako obarvati jajca z naravnimi barvili?

Pred barvanjem jajc je pomembno, da se dobro pripravimo. Jajca vzamemo iz hladilnika in pustimo nekaj časa na sobni temperaturi. Pripravite alkoholni kis in sol, posodo za barvo in rokavice, da zaščitite roke. Pred kuhanjem jajca prelijemo s hladno vodo in dodamo žlico soli, da lupina ne poči. Jajca nežno očistite z gobo, namočeno v kis, da odstranite umazanijo s površine lupine in jih pripravite na boljše vpijanje barve.

Jajca lahko barvamo na dva načina: jajca kuhamo hkrati z mešanico sadja, zelenjave, zelišč ali začimb, da dobimo želeno barvo, ali pa jajca in mešanico kuhamo ločeno, nato pa jajca potopimo v ohlajeno mešanico, da vpijejo barvo.

Z upoštevanjem teh korakov in nasvetov lahko dobite čudovito obarvana velikonočna jajca, ki bodo navdušila vaše domače in prijatelje.

Rumena barva

Naravno rumeno barvo lahko dobite s kuhanim korenjem, žafranom ali limonino lupinico. Mi smo tokrat izbrali barvanje s kurkumo.

1. Zavremo liter vode.
2. Dodamo žlico soli in dve žlici kisa.
3. V vrelo vodo dodamo tri žlice kurkume. Za bolj intenzivno barvo dodamo več kurkume.
4. Jajca pustimo v ohlajeni raztopini.
5. Jajca vzamemo in jih pustimo, da se posušijo.

Modra barva

Barvanje jajc v modro z borovnicami je enostaven in naraven način za ustvarjanje čudovitih odtenkov na velikonočnih jajcih.

1. V posodo za kuhanje damo 500 g borovnic in jih zalijemo z vodo.
2. Kuhajte jih s kisom do 15 minut.
3. Ko se borovnice zmehčajo in spustijo barvo, sok precedimo skozi cedilo ali gazo, da ločimo tekočino od jagod.
4. Vrnite tekočino in v njej 15 minut kuhajte jajca.
5. Dlje ko pustite jajca v barvilu, bolj intenzivna bo barva.
6. Odstranite jajca in pustite, da se barva posuši.

Zelena barva

Zeleno barvo dobite s katero koli zeleno zelenjavo, od špinače, blitve, kopriv in peteršilja. Tokrat z vami delimo idejo, kako pobarvati jajca z zelenim čajem.

1. Zavremo pol litra vode.
2. V vodi zavrite vrečko zelenega čaja in pol žličke zmletih listov žajblja.
3. Jajca pustite v ohlajeni raztopini.
4. Odstranite jajca in pustite, da se posušijo.

Vijoličasta barva

Vijolično lahko naravno pridobimo z rdečim vinom, čebulnimi olupki in suhimi borovnicami, razkrivamo pa, kako jih pobarvati s hibiskusovim čajem.

1. Skuhajte čaj iz hibiskusa.
2. Dodajte žlico kisa in dobro premešajte.
3. V čaj potopite prej skuhana jajca in pustite stati nekaj minut.
4. Odstranite jajca in jih za nekaj minut zavijte v prozorno plastično folijo, ne da bi premikali liste hibiskusa.
5. Odvijte jih in pustite, da se posušijo.

Rdeča barva

Rdečo barvo dobite s kuhanimi vijoličnimi čebulnimi olupki, konzerviranimi češnjami, češnjevim sokom, malinami ali paradižnikovim sokom. Barvanje jajc s paradižnikovim sokom je preprost in naraven način za ustvarjanje čudovitih rdečih odtenkov.

*Če nimate svež paradižnikov sok, lahko ga naredite tako da iztisnete paradižnike, ali pa uporabite kupljen paradižnikov sok brez dodatkov. 

1. Paradižnikov sok damo v posodo za kuhanje in pustimo, da zavre.
2. Nato dodajte bela ali kuhana jajca v skledo.
3. Pustite, da se jajca kuhajo v paradižnikovem soku 10-15 minut. 
4. Ko dosežete želeno barvo, jajca previdno odstranite iz sklede in jih pustite, da se posušijo.

Rjava barva

Rjavo barvo lahko dobite s črnim čajem ali s kuhano orehovo lupino. Tokrat pa lahko poskusite s - kavo!

1. Zavrite 300 ml instant ali druge močne kave.
2. Dodajte dve žlici mlete kave.
3. Dodajte dve žlici kisa.
4. Jajca pustite v ohlajeni raztopini.
5. Odstranite jajca in pustite, da se posušijo.

Oranžna barva

Verjeli ali ne, z rdečimi sestavinami lahko dobite oranžno barvo. Lahko izberete čili v prahu in rdečo papriko, tokrat pa prinašamo metodo z rdečo papriko.

1. Zavremo liter vode.
2. Dodajte žlico soli in dve žlici kisa.
3. V vrelo vodo dodajte pet žlic mlete rdeče paprike.
4. Jajca pustite v ohlajeni raztopini. 
5. Odstranite jajca in jih pustite, da se posušijo.

Rožnata barva

Rožnata je nekoliko svetlejša od rdeče, zato je narejena iz skoraj istih sestavin. Sok rdeče pese, brusnice, maline ali grozdja, mi pa vam predstavljamo način, kako s prahom rdeče pese Nutrigold doseči rožnato barvo.

1. Zavremo liter vode.
2. Dodajte žlico soli.
3. V vrelo vodo dodajte približno 3 žlice prahu rdeče pese.
4. Jajca pustite v ohlajeni raztopini.
5. Odstranite jajca in pustite, da se posušijo.

Okraševanje jajc s čebeljim voskom

Morda ste že slišali za okraševanje jajc s čebeljim voskom. Če še niste, je to tradicionalno okraševanje jajc, ki ima svoje korenine v Dubrovniku, danes pa se ta metoda pogosto uporablja tudi v vseh ostalih delih Hrvaške. Surova jajca barvajo z iglo, ki je nameščena na lesenem ročaju, najpogosteje iz lovorja. To orodje imenujejo penica, pomočijo pa ga v stopljeni čebelji vosek in z njim napišejo sporočilo. Poleg pisanja sporočil so na jajčka s stopljenim čebeljim voskom risali različne oblike, kar je lepota tega načina okraševanja - lahko narediš, kar si želiš!

1. Pripravimo čebelji vosek, posodo, v kateri bomo stopili vosek, jajca in penico.
2. Penico dobite tako, da iglo zapičite v kos trte ali lesen svinčnik in nato v stopljeni vosek.
3. S hitrimi gibi potopite penico v vosek in nanesite vosek na jajce.
4. Povoščena jajca položite v vodo z naravnim barvilom.
5. Jajca segrevajte, dokler se vosek ne stopi in zdrsne z jajc.
6. V obliki, ki ste jo "pengali", bi morali dobiti vzorec.

Zdaj, ko ste odkrili vse načine za naravno okraševanje jajc, delite ideje z družino in prijatelji ter organizirajte barvanje jajc pri sebi doma.

Za ideje, nasvete, izdelke in predloge se prijavite na naš Novičnik in pridobite 10% popusta ob prvem naročilu!