Čičerikina moka 5kg ekološka - Pasta Natura

Neverjetno vsestranska in prehransko bogata čičerikina moka bo vašim jedem dala posebno noto!

Ta izjemno prehransko bogata moka s seboj prinaša bogato kulinarično tradicijo Indije, kjer jo že stoletja cenijo kot ključno sestavino pri pripravi različnih pekovskih izdelkov.

Čičerikino moko, imenovano tudi besan, pridobivamo s finim mletjem posušene čičerike. Ta moka je bistvena sestavina v vegetarijanski in veganski kuhinji, saj lahko v receptih nadomesti jajca. Zaradi bogatih prehranskih lastnosti je idealen dodatek k zdravi prehrani.

Ne glede na to, ali jo uporabljate za pripravo svojega najljubšega kruha ali falaflov, ta moka v vsako vašo kulinarično stvaritev vnese bogastvo okusa in hranilnih snovi.

Poleg tega, da je čičerikina moka temeljna sestavina mnogih tradicionalnih receptov, je odlična za zgoščevanje omak in juh. Ta moka je lahko tudi odlična osnova za pripravo različnih regionalnih specialitet, kot so farinata, toskanska "Cecina" in sicilijanska "panelle".

Za tiste, ki pazijo na vnos glutena, je čičerikina moka naravno brezglutenska, zato je idealna za ljudi z intoleranco na gluten. Glede na to, da je čičerika bogata z beljakovinami, je nenadomestljiva v veganski in vegetarijanski prehrani, kjer pomaga nadomestiti beljakovine, ki jih običajno najdemo v živalskih proizvodih. Uporabite jo lahko za pripravo veganskih hamburgerjev, omlet ali celo domačih testenin.

Ne glede na to, ali ste izkušen kuhar ali šele začenjate svojo kulinarično pot, vam bo ta moka omogočila eksperimentiranje z novimi recepti in uživanje v zdravih, okusnih obrokih.