Dateljni – 1kg Barni Almadinah

Njihovo ime izvira iz grške besede daktulos, kar pomeni prst, kar namiguje na njihovo obliko. Dateljni so izjemno bogati z različnimi mikrohranili.

Datljeve palme že od antičnih časov gojijo v sušnih pokrajinah starega sveta – zlasti v severni sušni Afriki in Sredozemlju. Domneva se, da je med v svetopisemskem opisu dežele, v kateri "teče med in mleko", pravzaprav "med" pripravljen iz plodov datljeve palme, ki so jo v hebrejščini imenovali tamar. Danes so glavni izvozniki datljev Irak (80%) in Iran, Savdska Arabija, Egipt, Avstralija.

Dateljni Almadinah Barni so srednje veliki, čvrsti podolgovati dateljni. Ko dozorijo, imajo intenzivno zlatorjavo barvo. Barni dateljni so znani po svoji rustikalni teksturi in pookusu, so vlaknasti, z nežnim sladkim okusom.

Da bi ohranili sočnost dateljnov brez dodajanja umetnih sestavin, so te Barni dateljne (lat. Phoenix dactylifera) najprej sončili na soncu in jih naravno konzervirali, da bi odpravili vsako možnost onesnaženenja z bakterijami. Dateljne nato pakirajo v vakuumirano embalažo iz kakovostne plastične folije, ki bo preprečila stik z zrakom. Na ta k način pakirani Barni dateljni ohranijo svojo svežino zelo dolgo.

Dateljni so izredno sladki (v svežem stanju vsebujejo 55% sladkorja, ki se s sušenjem še bolj skoncentrira), zato lahko v številnih jedeh nadomestijo nezdrav sladkor, še posebej, če jih dobro premešamo ob dodajanju vode. Sladkor v dateljnih je naravno vezan na topne rastlinske vlaknine, ki preprečujejo prehitro uporabo sladkorja iz njih in so odličen vir energije.

Uporabljamo jih lahko sveže in posušene. Sesekljani dateljni so odličen dodatek žitnim kosmičem, pudingom, sladkemu kruhu in piškotom, lahko pa jih uporabite tudi za pripravo sladkega namaza.

Sestavine:

100% celi dateljni s koščicami.

Rok uporabe:

Označeno na embalaži.

Pogoji shranjevanja:

Hranite na suhem in hladnem mestu.

Daje na trg:

Galleria Internazionale d.o.o., Predavčeva 6, 10000 Zagreb, Hrvatska