Jogurt - sestavina zelo dobrih in zdravih obrokov

Jogurt je pogosto del zdravega zajtrka in lahko dajte nekoliko bistvenih hranljivih snovi, kot so beljakovine, probiotiki, kalcij in vitamin D. Našem telesu so pa potrebne dobre bakterije, njih boste pa lahko našli v jogurtu. V našem se črevesju, namreč, skriva več kot 100 trilijonov bakterij. Da bi se uravnotežil dobri in slabi bakteriji, je treba vsak dan jesti dobre bakterije. 

Jogurt je najljubši mlečni izdelek in se uporablja v prehrani več 1000 let. In to je dobro...saj z njim lahko pripravimo zelo dobre jedi. 

JOGURT JUHA

Sestavine: 

• 2,5 jogurta (en kozarec)
• 2 žlici moke iz čičerike
• 3 dl zelenjavne jušne osnove
• 2 žlici sezamovega olja
• 1 žlica gorčičnih semen
• Nekoliko ingverja v prahu
• 1/2 žličke zelene curryjeve paste
• 3,5 dl kokosovega mleka
• 3 žlici drobno sesekljenega svežega lista koriandra
• Nekoliko himalajske soli

Postopek: 

1. V jogurt polagoma dodajte čičerikino moko ter v pridobljeno zmes zelenjavno jušno osnovo.
2. V drugo skledo na vroče olje dajte gorčična semena in za kratek čas pokrijte, ko semena začnejo pokati pa odkrijte posodo in dodajte prah ingverja in curryjevo pasto.
3. Nekaj sekund pražite vse začimbe skupaj, potem jih prelijte z zmesi od čičerikine moke in jogurta. 
4. Občasno mešajte, pustite da gosta tekočina zavre ter dodajte kokosovo mleko in sol ter pustite da vre 3-4 minut. 
5. Ko juho umaknete iz ognja, dodajte list koriandra in postrezite toplo. 

OSVEŽILNI DIP

Sestavine: 

• 250 g grškega jogurta
• 1 žlica limoninega soka
• Ščepec soli
• Sveže mlet črni poper
• 2 žlički drobno sesekljanega svežega žajblja
• 2 žlički drobno sesekljanega svežega majarona
• 1 žlička sveže sesekljanega timijana

Postopek: 

• Preprosto zmešajte vse sestavine in dobro ohladite preden postrežete. 

SLADOLED + JOGURT

Sestavine: 

• 500 g jagodastega sadja po želji
• 3 žlic meda
• 500 g čvrstega jogurta
• Malo limonine lupinice

Postopek: 

1. Vse sestavine dajte v namizni mešalnik in zmešajte. 
2. Zmes vlijte v modele n dajte v zamrzovalnik na nekaj ur. 

Kateri so vam recepti všeč?

Pišite nam in se prijavite na Novičnik!

Zanima vas lahko tudi...

• Domača paradižnikova salsa - odkrijte eksplozijo barv, arom in svežine
• En rožnat zdrav namaz za en rožnati zdrav dan
• Focaccia - preprost recept za tradicionalno sredozemsko jed