Krema iz krompirja in brokolija priloga, zaradi katere bo vsaka vaša jed zdrava

Navaden krompirjev pire je preveč dolgočasna jed, da bi se pogosto nahajal na vašem jedilniku. Krompir pa lahko pripravite na nekoliko drugačen način, kot kremasto solato, ki bo odlična priloga vašim jedem ter tudi ribi, ki jo vedno povezujemo z blitvo. 

Ta "grob" pire s koščki lahko funkcionira tudi kot zasebna jed, zlasti pa kot malica v službi ali na izletu, saj se lahko uživa tudi hladna. 

Sezona brokolija je v zgodnjo pomlad in kasno jesen, zato jo v tem času pripravite na številne načine kot so: 

•  Kroketi iz brokolija, 
• Bulguroto z brokolijem

• Krem juha iz brokolija

Razen veliko hranljivih snovi, brokoli vsebuje tudi različne biološki aktivne snovi (ftohranila). čigave antioksidativne lastnosti pozitivno vplivajo na zdravje, zmanjšajo tveganje za rakov in za srčnimi boleznimi. Zato jo morate vključiti v nekatere jedi, naslednji recept je pa prvi korak do tega

Postopek: 

1. Krompir olupite in narežite na trakove, brokoli pa ločite cvetov. Krompir prelijte z vodo in pustite zavreti, posolite in kuhajte še 10 minut. Odcedite in dajte v skledo. 
2. Hkrati pa premešajte maslo, limonino lupinico in sesekljan česen. Pol te zmesi dajte v krompir in brokoli ter z vilico dobro zmečkajte. 
3. Dodajte še mleko in drobno sesekljano spomladansko čebulo ter vse premešajte in na koncu dodajte preostanek zmesi iz masla. 

Ta kašast pire bi bilo najboljše postreči s hrustljavimi polpetami: 

• Ječmenove polpete
• Polpete iz čičerike
• Zelenjavne polpete s psylliumom

Za še več odličnih receptov in zdravih nasvetov, se prijavite na naš Novičnik!