Ječmenove polpete - odličen vir prehranskih vlaknin

Pol kozarca ječmena vsebuje manj kot 1/2 g maščobe in samo 100 kalorij. Če pazite na zdravo prehrano in na odvečne kilograme, je naslednji recept kot nalašč za vas. 

Ta vegetarijanski burger pravzaprav ne potrebuje recepta, saj v kuhan ječmen lahko dodate marsikaj in vedno bo zdravo in okusno. Za meru računajte pol zelenjave v primerjavi z ječmenom. Karkoli izbrali, je pomembno da bo dobro zdrobljeno, da bi se lepo združilo in zmešalo z drugimi sestavinami, edina preverjeno dobra kombinacija pa sledi v nadaljevanju. 

Recept za ječmenove polpete - postopek pripravljanja: 

1. Ječmen dajte kuhati vvrelo slano vodo. 
2. Za ta čas blitvo ali špinačo očistite in blanširajte nekaj minut, da omehčajo in cedite in sesekljajte, 
3. Kuhan ječmen dobro precedite ter dodajte jajce, sol, začimbe, sesekljano čebulo in dobro zmešajte. 
4. V drugi skledi zmešajte sezam in koruzne drobtine. Iz zmesi z rokami naredite polpete in jih povaljajte v mešanico sezama in koruznih drobtin.
5. Na pekač dajte peki papir in malo poškropite z oljčnim oljem in dajte peč na 200°C. Ko se zarumenijo, jih obrnite na drugo stran, dokler ni rumena tudi ta druga stran. 

Te okusne tople polpete lahko postrežete s solato in omako. Ideje a priloge tem polpetam najdite tukaj: 

• Hitra solata iz čičerika in koruze - odlični nadomestek francoske solate
• Omaka iz jajčevca in jogurta za še bolj okusne jedi
• Namaz iz avokada - najboljši recept za domači guacamole

Prijavite se na naš Novičnik in pridobite 10% popusta na prvo naročilo!

• Domača paradižnikova salsa - odkrijte eksplozijo barv, arom in svežine
• Najboljši recept za cvetačne krokete - zdrava in preprosta priprava
• Veganska cezarjeva solata s čičeriko in kremasto tahini omako!