Hrustljavi tofu pohančki: Slastni vege recepti za vse generacije

Njihov okus neustavljivo spominja na pohančke, ki smo jih vajeni jesti v različnih verigah hitre prehrane – zunaj so hrustljavi, znotraj pa popolnoma sočni! Slastni veganski pohančki s tofujem bodo navdušili še tako zahtevne brbončice, recept, ki vedno uspe, pa predstavljamo v nadaljevanju!

Vlogo mesa v teh zelenjavnih pohančkih igra tofu (sojin sir), ki je odličen vir beljakovin, zato je idealen nadomestek za meso za vse vegane in vegetarijance. Ima popoln aminokislinski profil, vsebuje malo ogljikovih hidratov in je dober vir kalcija, kalija in fosforja. Je zelo lahko prebavljiv, izkoristek beljakovin pa je več kot 60-odstoten.

Pohančke lahko pipravimo na nešteto kreativnih in okusnih načinov, zelenjavni pohančki pa so zagotovo eni najbolj kreativnih in okusnih! Zunaj so popolnoma hrustljavi, znotraj pa čudovito sočni.

Pomembni nasveti za pripravo vaganskih pohančkov

Preden se lotite kuhanja, imamo nekaj ključnih nasvetov za pripravo. Za začetek s pritiskom iztisnite iz tofuja vso odvečno vodo. Nato pripravite marinado, ki bo naredila teksturo tofuja še boljšo, vsak grižljaj pa popolno okusen in sočen. Pripravite okusno marinado iz tamari omake, vode, česna v prahu, dimljene paprike in jedilnega kvasa. Tofu lahko marinirate 30 minut ali pustite čez noč.

Mariniran tofu paniramo v mešanici jabolčnega kisa, pirine bele moke in mandljevega napitka, nato pa ga »povaljamo« v mešanici koruznih kosmičev, drobtin in jedilnega kvasa. Pripravljene tofujeve pohančke lahko popečete na malo olja ali pa v pečici, ogreti na 180 stopinj, približno dvajset minut.

Ne glede na način priprave vas bodo slastni in hrustljavi pohančki s tofujem navdušili s svojo teksturo in okusom. Lahko jih postrežete s pečenim krompirčkom in najljubšimi zdravimi omakami. Uživajte v hrustljavem in prehransko bogatem obroku s tofujevimi nuggetsi!

Vege recept za tofu pohančke

Priprava:

1. Zmešajte vse sestavine za marinado. 
2. Tofu narežite na kockice in ga marinirajte 30 minut ali čez noč. 
3. Marinirani tofu povaljajte v moki, nato v mešanici za paniranje in na koncu v drobtinah. 
4. Popecite nekaj minut na malo olja na vsaki strani ali v pečici pri 180 °C približno 20 minut. 

Še veliko zdravih in okusnih receptov vas čaka na brezplačnem Novičniku! S prijavo na novičnik pridobite 10% popusta na prvo naročilo!

Poskusite tudi naslednje recepte: 

• Veganska pastirska pita
• Brezmesna mesna štruca
• Falafel skleda s tahini omako
• Omaka iz jogurta in jajčevca

Podobni recepti

Slano in slastno Hrustljave kumare so kreativen snack za vsak dan! Priprava: 20 min Sestavine: 4

Slano in slastno Hrustljav tofu v limoni in pomaranči Priprava: 40 min Sestavine: 15

Slano in slastno Tofu skleda s kvinojo - lahko, dietno, zdravo Priprava: 30 min Sestavine: 10

Slano in slastno Riževi rezanci s tofujem in z zelenjavo - najbolj zdravi comfort food Priprava: 20 min Sestavine: 10

Recepti Odpiramo sezono peke na žaru s tofujevimi ražnjiči! Priprava: 90 min Sestavine: 9

(1) Kuharice "Dobrodošla pomlad, zelo te imamo radi"