Kremasta rižota z jajčevci je odlična kombinacija okusa in teksture!

Ta recept prinaša toplino in svežino v harmonični kombinaciji bogatega okusa jajčevca, dišeče bazilike in blagega belega vina ter ustvarja pravi gastronomski čudež.

V središču te kulinarične dogodivščine je jajčevec, katerega sočen, rahlo oreškast okus podari jedi pravo dimenzijo. Ta čudovita zelenjava se odlično ujame s kremastim rižem, ki med kuhanjem vpije arome in začimbe, zaradi česar je vsak grižljaj izjemno bogat. V tej kombinaciji je treba paziti, da se jajčevci skrbno pripravljajo, saj je pomembno, da obdržijo teksturo in vam ponudijo popolno ravnovesje med nežnostjo in čvrstostjo.

Čebula in česen, nevidna junaka, predstavljata podlago jedi z globokim in kompleksnim okusom, belo vino pa podari nežen pridih trpke svežine. Sveže naribana limonina lupinica in nekaj kapljic limoninega soka dajeta živahno svežino, ki osveži okus rižote in poudari vse njene note.

Ta jed ni samo neverjetno okusna, ampak tudi estetsko zelo privlačna. Doživeli boste pravo čarovnijo priprave hrane, saj je vsak korak preprost, a vseeno je rezultat pravi užitek. Lahko je popolna družinska večerja, romantično kosilo ali celo glavna jed - rižota z jajčevci bo zagotovo postala eden vaših najljubših receptov.

Recept za rižoto z jajčevci

Priprava:

1. Jajčevce prerežite na pol, položite na pekač, solite in poprate ter prelijete z oljčnim oljem. Pecite v pečici pri 180 °C približno 1 uro.
2. Nato jajčevca izdolbete in izdolbeno meso drobno sesekljate ali predelate s paličnim mešalnikom.
3. Med tem časom na oljčnem olju prepražite čebulo in česen.
4. Nato dodajte riž, zalijte z vinom in kuhajte toliko časa, da alkohol izhlapi.
5. Postopoma dodajate zelenjavno osnovo, dokler se riž ne skuha, približno 25 minut, ob stalnem mešanju.
6. Začinite s soljo, poprom, baziliko, limonino lupinico in sokom.
7. Proti koncu kuhanja vmešajte še meso jajčevca.

8. Po želji dodajte še kocko masla.

Še več zdravih nasvetov in okusnih receptov vas čaka na našem brezplačnem novičniku! 

Naši recepti so vedno polni inovacij, zato pokukaj v našo kuharico, polno različnih kreacij!

Brezplačno prevzemite kuharico