Testenine z artičokami, všeč so tudi naši prebavi!

Kremne testenine s špinačo in artičokami so popolna kombinacija bogatih okusov in zdravih sestavin. Kombinacija blanširane špinače, aromatičnih artičok in svilnate kreme iz indijskih oreščkov ustvari popoln, hranljiv obrok, ki vas bo osvojil že na prvi grižljaj.

Omaka je popolnoma rastlinskega izvora, a neverjetno kremasta zahvaljujoč indijskim oreščkom, prehranskemu kvasu in vodi, v kateri se je kuhala testenina. Pražena čebula in česen še popestrita okus, limonin sok pa poskrbi za svežino in rahlo kislost, ki odlično uravnovesi jed.

Ta recept vam bo zagotovo všeč, saj je neustavljivo kremast, okusen in brez mlečnih izdelkov ter bogat z vlakninami, vitamini in zdravimi maščobami.

Ne glede na to, ali ste ljubitelj rastlinskih jedi ali samo iščete nov način uživanja testenin, bo ta različica s špinačo in artičokami vaša novi favorit!

Priprava

1. Špinačo na kratko potopite v vročo vodo, nato pa jo takoj preložite v skledo z ledeno vodo.
2. Odcedite in jo drobno sesekljate.
3. Artičoke iz pločevinke ali kozarca splaknite z vodo in drobno nasekljajte.
4. Skuhajte testenine po navodilih na embalaži, pri kuhanju pa prihranite 200 ml vode.
5. V blender dodajte indijske oreščke, prihranjeno vodo od kuhanja, olje, limonin sok, prehranski kvas, gorčico in sol ter zmešajte do gladkega.
6. Drobno sesekljano čebulo in česen pražite na malo olja približno 10 minut, nato dodajte špinačo in artičoke ter prelijte s pripravljeno omako.
7. Na koncu vmešajte še testenine.

Za še več receptov, idej in izdelkov se naročite na naš Novičnik in prejmite 10% popust na prvo naročilo!

Kuharice so vedno polne kreativnih idej, tudi spomladanska bo vsem všeč! 

Prelistaj kuharico