Solato iz ječmena in brokolija morate poskusiti!

Ječmen ima veliko zdravilnih uporab pri oralnem in lokalnem zdravljenju. Je lahko prebavljiv in vsebuje veliko topnih vlaknin. 

Izboljša prebavo in ohranja ravnotežje črevesja. Velja kot živilo, ki greje telo v zimskem času, vendar tudi pomaga pri njegovem čiščenju pomladi. Ni pomembno, za kateri poletni čas gre, saj je solata iz ječmena in zdravega brokolija obrok, ki vam bo vedno na voljo. 

Naj bo prehransko popolna solata na vaši mizi, predvsem zvečer, kadar je pomembno, da ne uživate praznih kalorij in nehranljivih obrokov. 

Recept za solato iz ječmena in brokolija

Postopek: 

1. Na nekoliko olja prepražite ječmen na nekoliko minut ter prelijte z 3 skodelic vode, ko zavre, posolite in kuhajte 25 minut. 
2. Na ponvi na olju prepražite česen in dodajte brokoli, začinite in kuhajte 7-8 minut. 
3. Dodajte ječmen in kis. 
4. Pustite, da se ohladi ter premešajte tudi peteršilj in mandlje. 

Ko ste že ječmen vključili v svoj jedilnik, vsekakor poskusite tudi: 

• Ječmenove polpete
• Kaša iz riža in ječmena z mandlji
• Bolonjska omaka brez mesa iz ječmena

Prijavite se na naš brezplačen Novičnik in prvi izvedite vse novice iz zdravega življenja s Tovarno Zdrave Hrane!  Ob prijavi na novičnik pridobite 10% popust na prvo naročilo.