Zdrava smetana? Pripravite vegansko smetano iz indijskih oreščkov

Ne obstaja smetana ki je lahko zdrava. Smetana je mastna, vsebuje laktozo in težko pada na želodec. Smetana je polna aditivov. 

Kakšne pa so to napačne predstave? Res mislite da v Tovarni zdrave hrane ne boste našli recept za smetano, ki ni polna aditivov in laktoze, ali veliko maščobe in slabih sestavin. Vegani zaradi svojega načina prehranjevanja vedno iščejo nadomestke ali alternative "normalnih" živil. Morda vam nekatera veganska hrana ni okusna, vendar boste vegansko smetano vzljubili takoj. Iz samo treh sestavin in z malo več truda lahko pripravite smetano, ki bo brez težav nadomestila tisto kupljeno, na katero ste se že navadili. 

Veganska smetana:

Priprava: 

1. Namočite indijske oreščke v vodi za 5 ur. (Če jih želite namakati dlje časa ali čez noč, jih dajte v hladilnik.). Odcedite indijske oreščke, sperite jih in dobili boste približno 250 g namočenih indijskih oreščkov. 
2. V namizni mešalnik  dajte oreščke in 250 ml vode in mešajte najprej na manjši hitrosti, potem na večji hitrosti, vse dokler se ne začnejo ustvarjati gladka gosta zmes. Ta smetana lahko staja v hladilniku 3 dneh. 

Za še več okusnih in zdravih receptov preberite naš najnovejši Novičnik!